7/13/2022

ふじお商店 ＪＲ灘駅から少し離れた場所にあるデリカテッセン。 事前に予約を行う事で、店内で飲食する事が可能。 昨年10月頃の貸切会ディナーの投稿。 #去年の投稿消化中 #ご理解ご協力お願いします いつの間にか予約が取れなくなった人気店。 何度かお伺いした事があったが、自身で開いた貸切会はこの日が初めて。 楽しすぎて、自身にとって神会になったそんな素敵な思い出の夜。 この日も一品目のゴールデンボアポークのハムから、〆の麺までどれも絶品。 他店では食べられないこだわりの味を楽しめます。 この日の個人的な一番はトップ画の「但馬牝牛レバーのビステッカ」 新鮮なレバーを中心に火が通らず、かつ温度が上がるように丁寧に火入れした一品。 亭主曰く、レバーは軽く火を入れた方が甘みが増し、より美味しく感じるとの事。 ⁡ ダメだけど、、、 生で食べる事が至上だと思っていた自分には目から鱗の考え方。 半信半疑で一口食べるとその美味さに失神寸前。 ⁡ 生レバーが好きすぎて、 タイの焼肉屋さんで生レバーを食べたくらい好きな自分の価値観がガラリと変わった瞬間。 ⁡ プリプリ食感に驚くほどミルキーな甘さ。 臭みやエグミは一切なく、まるでスイーツのように口の中に繊細な甘みが。 レバー苦手な人でも食べられるそんな絶品レバー。 美味すぎて意識を失った。 肉とワインに溺れたそんな素敵な一夜。 返り血を浴びて白シャツを染める亭主に、 肉を巡った弱肉強食な世界を繰り広げる隣人。 トイレの電気を消して盛り上がる美女。 それを尻目にお肉とワインに舌鼓を打つ贅沢な時間。 ⁡ めちゃくちゃ食べて、めちゃくちゃ笑ったな。 本当に楽しかった😆 今月予定している貸切会も楽しみや。 ふじお商店 〒651-0053 兵庫県神戸市中央区籠池通３丁目５−２１ Ｌａｍｏｕｌｅ Ｋａｇｏｉｋｅ 1F この日のメニュー ・ゴールデンボアポークのハム ・牛タン元のハム ・パテドカンパーニュ2種（枝豆、フォアグラ） ・但馬牝牛レバーのビステッカ ・ハートのタタキ（ビネガー２種のソース） ・神戸ビーフシャトーブリアンステーキ ・ゴールデンボアポークのしゃぶしゃぶ ・神戸ビーフのすき焼きトリュフがけ（ソトヒラ） ・神戸ビーフのすき焼き漢気盛り（ロース） ・すき焼きの余った汁とたっぷりキノコの〆で作った麺 #ふじお商店 #灘区グルメ #神戸グルメ #兵庫グルメ #神戸肉料理 #ゴールデンボアポーク #神戸ビーフ #レバー好き #レバー好きな人と繋がりたい #しゃぶしゃぶ好きな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #肉好きな人と繋がりたい #肉肉肉 #予約困難店 #肉に溺れたい #ワイン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ巡り #フォローお願いします #food #foodstagram #winelover #バッカスグルメ備忘録