6/9/2022

長堀橋駅　らーめん聖剛 @rahmen_seigou_minamisenba 特製淡麗魚介醤油ラーメン 1050円 9月末に南船場にオープンした淡麗魚介系醤油ラーメン屋さん ラーメンの種類は ・淡麗魚介醤油らーめん ・淡麗極み鶏醤油らーめん ・淡麗鯛塩らーめん の３つ その中で看板メニューの淡麗魚介醤油ラーメンを特製で頂きました 綺麗な色のスープはあごといりこの出汁が効いていて、品名の通り淡麗な魚介の醤油スープで美味いです 特製らーめんは具材も豪華で、特にレアチャーシューと鶏チャーシューは下味がしっかりついていて美味しい 途中から味変アイテムの旨辛タレを混ぜ込むと淡麗スープから、豆板醤+甜麺醤のような味わいの付加された醤油スープに様変わり 魚介醤油スープが好きな人は混ぜずにそのまま完食してもいいかもです 全体的にあっさり目でしたが、具材が豊富で満腹になりました また鶏醤油や鯛塩ラーメンも食べてみたいです🍜