6/10/2022

難波駅　北新地ぎょうざ家　裏なんば店 @gyoza_urananba ・炙りユッケ飯 500円 ・炙りユッケ 780円 ・名物餃子 380円 ・チーズ餃子、梅しそ餃子 各480円 ・トマト餃子、しびれ餃子 各580円 一般流通していない長崎県産の芳寿豚のみを扱うお店 大好きなグルメインフルエンサーの @hetare_sanbagaras さんの一推しのお店です 芳寿豚はクリーンな環境で飼育され、悪玉菌保有数がマグロの刺身以下ということで、日本で最も安心して食べられる豚肉だそうです この芳寿豚を使った餃子やレアで頂く炙りユッケがほっぺが落ちるほど美味い！ ヘタレさんオススメの豚の旨味が最も感じられやすいという、ニンニクなしの名物餃子が最高 すだち酢をつけて岩塩をふりかけるという珍しい食べ方なのですが、ダイレクトに芳寿豚の旨味が伝わってきます！ 多分何もつけずに食べても美味い！ オーソドックスな餃子のタレも置いていましたがほとんど使いませんでした チーズや梅しそ、トマトやしびれ餃子といった味変も楽しむことができて、延々餃子とお酒で時間が過ごせます そしてこの芳寿豚をレア焼きで頂く炙りユッケと〆飯がこれまた最高 どちらも店長さんが目の前で炙ってくれるのですが、豚肉から脂がとけだして滲み出ていく様はヨダレもの 卵を絡めてタレをさっとつけて食べると自然に笑みが溢れ出ます 〆飯はほとんど何もつけずに素材の味だけでめちゃくちゃ美味いです 流石ヘタレさんが推すだけのことがある3150なお店でした✨🤛🏻🤩🤜🏻✨ 再訪間違いなしです