8/18/2022

高田馬場「破壊的イノベーション」 濃厚煮干しラーメン900円、 鶏もも吊るし焼き100円、 和え玉200円。 高田馬場から明治通りまで出て西早稲田の方に進んだこちら。 何気に通りの向かいも含めてラーメン屋さんの密集地帯。 破壊的イノベーションという前衛的な名前のお店。 看板はなく、 たぶんここだろうと入店。 食券購入後渡してから席に。 どこぞで見たレビューの天一並のどろどろスープ。 いや、スープと呼ぶよりタレのよう。 それにパツパツ麺が絡みすぎるくらい絡んでくる。 たしかにイノベーション(革新)。 凪などはじめこれまで食べたどの煮干しよりも煮干しで濃厚です。 味が濃いので思ったよりスープや具が残ったので和え玉を現金追加。 その和え玉がまた豪華。 鶏チャーシューもたんまり。 大変食べ応えもあり美味しかったです。 #高田馬場 #高田馬場ラーメン #高田馬場ランチ #高田馬場グルメ #西早稲田 #西早稲田ラーメン #西早稲田ランチ #西早稲田グルメ #破壊的イノベーション #濃厚煮干しラーメン #煮干しラーメン #らーめん #ラーメン #中華そば #東京 #東京グルメ #グルメ #ランチ #japan #japanesefood #instafood #noodles #menstagram #tokyo #gourmet #ramen #麺スタグラム #ラーメンパトロール #ヤジメシ高田馬場 #ヤジメシ西早稲田