ふたむらーめん@名古屋麺処 晴

2020.11.23 麺処晴@東京都・台東区・入谷駅 前日にさくら井さんに行ってかなり幸せな気持ちで終わったので、この日もどうしてもラーメン食べたくて、南千住から歩いて入谷まで行けば０キロカロリーかな？と思って徒歩で。わたしは煮干のエグ味が苦手なので煮干は淡麗系しか頼まないけど、ココが一番煮干ラーメン界で美味しいとおもってる。動物系を使わず煮干の旨みをきれいに抽出して味を出しとるのよ😂💜雑味なくて上品でずっと飲んでいられる〜🍜あと村上朝日の低加水中細麺も特徴的でぷつんという食感と小麦の香りが広がる感じもスープとの相性がよいのよね。晴出身の煮干ラーメン屋さんも多くて、また有名店とのコラボもよくやっているお店やし、煮干苦手なの😧って思ってる方にも是非この淡麗煮干の味が広まればいいなあと思っとるよ。 _ #ラーメン#ramen#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ラー活#麺活#ラーメン女子#ラーメン好きな人と繋がりたい#東京ラーメン#noodle#tokyo#東京グルメ#ラーメンパトロール#麺処晴#煮干ラーメン