10/14/2022

2022/01 (土) No.30 姫路 麺哲　@兵庫県姫路市(山陽姫路) つけ麺姫路 醤油 (1,100円) 当時食べログ3.61、口コミ224件。 到着時間　　14時半前 並び人数　　0名 着丼まで　　4分 麺哲オーナーの幼馴染みの方がオーナーを務めるというお店。 海苔を大天守閣に、麺を城壁に、ローストポークを石垣に見立て、姫路城をモチーフにした、つけ麺。 麺は、国産玄麦8割プライムハード2割という配合の小麦香るツルパツで蕎麦風な自家製の中細麺。 つけ汁は、甘めの醤油にネギを散らした醤油スープ。 トッピングには、拘りのローストポークと、それに合わせる柚子胡椒の他、海苔とミニトマト、大葉。 @ak_ramen_love さんと、姫路遠征3杯目！ #姫路麺哲 #麺哲出身 #つけ麺 #つけ麺姫路 #つけ麺姫路醤油 #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #兵庫ラーメン #兵庫つけ麺 #姫路ラーメン #姫路つけ麺 #山陽姫路駅