11/19/2022

2021.12.28 家系総本山　吉村家@横浜市•西区•横浜駅 【メニュー・価格】ラーメン730円 【食べログ評価】★3.79 【到着時間、先客】到着時間忘れた、先客50名ほど 【着丼🍜】16時43分 横浜家系ラーメンの総本山と言われる吉村家さん。ふたむらーめんももう10年ほど愛しているラーメンです🍜 吉村家さんを初めて知った時の衝撃はやばかったなあ🤣 濃厚な豚骨醤油で、吉村家さんは特に醤油がストレートに効いていて、鶏油を浮かせてマイルドさも加えているのが特徴で、お腹よわよわなふたむらーめんもたまぁ〜にとてぇ〜も食べたくなる中毒性を感じるお味。鶏油が決め手だと吉村家の会長さんも取材でおっしゃっていたなぁ。 チャーシューのスモーキーさも加わり、他にはないなんとも言えないハーモニーを奏でている😌麺は酒井製麺の特注品。もちっとしたコシのある麺、これが家系の麺やあ😍って毎回頷いてしまうわ。 家系ラーメンはほとんど食べないけれど、やっぱり吉村家さんは格別なので一年に一度くらいのペースで食べに来てます😊このペースを保っていきたいな！ #ラーメン#ramen#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ラー活#麺活#ラーメン女子#ラーメン好きな人と繋がりたい#東京ラーメン#noodle#tokyo#東京グルメ#ラーメンパトロール#つけ麺#吉村家#家系ラーメン#横浜グルメ#横浜ランチ#横浜#豚骨ラーメン