2/9/2024

. 注文後に焼き上げ!!焼きたて&出来立てのミルフィーユ♪ 『GARIGUETTE(ガリゲット)』   表参道に11/15にNEW OPEN!!したミルフィーユの専門店。独自製法のプレスマシンで作った、焼きたて&出来立てのミルフィーユが食べられる♪   ここで使用している独自製法のプレスマシンでは、高温短時間で一気にミルフィーユ生地をプレスすることで薄くて繊細な食感のパイ生地ができる。パイをプレスすることで、何層にも重なった生地ができて、とっても軽い食感に出来上がるの♪「焼きたてのミルフィーユ」を提供できるのはこの製法だけなんだとか😳   メニューはスイーツ系と食事系と両方のカテゴリーがラインナップ。 今回頂いたのは以下。   〇ジャンボンフロマージュ(1100円)   ハム/グリュイエールチーズ/モッツァレラチーズ/ブラックペッパー/ジャガイモピューレ     ジャガイモをバターと生クリームでピューレにしてプレスする、温かいミルフィーユ。温かいミルフィーユをさっくり割ると、中からはチーズがとろ〜りとろけてくる。ミルフィーユ生地はとにかく軽い。さっくさく！！ハムとチーズの塩気が、このかる〜い生地と混じりあって絶妙。     〇ハーフ&ハーフ(1400円)   ピスタチオ＆フランボワーズ/シャティ＆カシス   「ピスタチオ＆フランボワーズ」は濃厚なピスタチオクリームに甘酸っぱい木苺のコンフィチュールをトッピング。 「シャティ＆カシス」はフランス産の栗を使用したモンブランクリームにカシスソースをトッピング。 スイーツ系はちょっとお値段高くなるけれど、ハーフ&ハーフにすることができる！色々食べたくなっちゃう私みたいな欲張りさんには嬉しいサービス🤗 スイーツ系のミルフィーユは全てカラメリゼされていて、パリパリ感アップ。どちらもクリームに酸味の効いたソースがかかってるから、爽やかでさっぱりと食べられたよ🥰   ◎モカ・カフェラテ(sizeM/set:430円)   ドリンクにはコーヒーやラテ以外に、ワインやスープなどもあり、メニューも豊富！     ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー とにかく軽い食感だから、お腹には溜まる感じではないのだけど、ランチとディナーの間の軽食とかでも食べられそうな感じなのが嬉しい🤗(結構サイズは大きめなんだけど、とにかく軽いのよ。お腹が重たくならない！)   ここでしか食べられない、焼きたて&出来立てな新たなミルフィーユの価値を愉しめるお店でした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→表参道駅から徒歩2分 単価→1000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ガリゲット #gariguette #ミルフィーユ #ミルフィーユ専門店 #ミルプレッセ #表参道グルメ #表参道スイーツ #表参道カフェ #食べ歩きスイーツ #食べ歩きグルメ #テイクアウトスイーツ #持ち帰りグルメ #スイーツ女子 #スイーツ好きな人とつながりたい #ミルフィーユサンド #ミルフィーユケーキ #グルメ記録 #食レポ #グルメアカウント #グルメ女子 #食べ歩きグルメ #東京グルメ部 #グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの食べたい #美味しいは正義 #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記