5/17/2023

2023/04 (水) No.77 いかれたNOODLE Fishtons @大阪市西区(西大橋) 【京小麦の収穫祭2023 第12週目(4/3-9)】 【数量限定】 冷・魚96らぁ麺200g (1,500円) 　150g or 200g 選択可 　ミニ茶漬け付 一頭丸かじり京丹波ポークプレミアム増し(4枚)春キャベツ付 (700円) 食べログ百名店ラーメンWEST 2019.2020.2021.2022 当時食べログ3.74、口コミ887件。 ラーメンDB 88.24P(全国通算802位、大阪府通算17位) 到着時間　　12時半前 並び人数　　2名 着席まで　　7分 着丼まで　　19分 京小麦の収穫祭2023の第12週目に提供されている限定ラーメン。 水出し煮干しと水出し玉露のスープは、少し塩分は強く感じるが、素材の旨味が合わさった極上の冷やしスープ。 麺は、京小麦100%のモッチモチな平打ち縮れ麺。 トッピングには、京丹波ポークの大きな低温調理ロースチャーシュー1枚、サクッと軽い食感のアイスプラント。 味変には、とろろが用意されており、 @men._.swn 流のとろろへスープを加えてつけ麺にて楽しむ。 〆には、バラ海苔とゴマのミニご飯があり、残したとろろと、冷やし魚96スープをかけることで、正にお茶漬けとなる。 別皿のチャーシュー増しは、手前から京丹波ポークのモモ・ロース・バラ・ウデがあり、調理法も異なる様々な味を楽しめる。 #いかれたnoodlefishtons #いかれたヌードルフィッシュトンズ #フィッシュトンズ #fishtons #京小麦 #冷魚96らぁ麺 #魚96らぁ麺 #京丹波ポーク #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べログ百名店 #食べログラーメン百名店 #百名店 #百名店2022 #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2023 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #西大橋ラーメン #大阪ラーメン #大阪つけ麺 #ramen