6/23/2023

#元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 @三鷹(東京) 東京は三鷹にある名店へ初訪問 昼間は鶏出汁ラーメンの『鶏こく中華 すず喜』として、夜はこちらの『すず鬼』として営業する二毛作スタイルのお店です 以前より「どんな味なんだろう？」ととても気になっていたラーメンです という訳で、今回いただいたのは『スタ満ソバ』の麺半分です 麺半分だとうずら卵3個の『まさお』か『生玉子』がサービスでいただけるので、『まさお』をセレクト 無料トッピングは全部(ニンニク･ショウガ･アブラ)でオーダーしました スタ満ソバとは、千葉のご当地ラーメンであるアリランラーメンと竹岡式ラーメン、そして二郎系ラーメンのそれぞれいいとこ取りをして融合させたオリジナルラーメンだそう 真っ黒な醤油スープが竹岡式、玉ねぎやニラ等の具がアリラン、麺と無料トッピングスタイルが二郎系ってことみたいです スープは見た目通り醤油の効いたかなりしょっぱめな味付けですが、思ったりより重さはなくスッキリとしています パンチはあるのに飲みやすい、いい意味で予想を裏切ってくるスープです 麺はワシワシ食感の中太平打ち麺 自家製麺だそう やはりこの手の麺は味の濃いスープによく合います 食べ応えがあって香りも良く美味しい麺です 具は豚肉、玉ねぎ、ニラを炒めたもの しっかりと味の染みたそれらはまさに“おかず” 間違いなく白飯が欲しくなる味です 実際ライスを頼んでる方も多々いました 今回は腹具合的に見送りましたが、次回は絶対頼もうと思います ニンニクの旨味ブーストやショウガのさっぱり感も非常に良い働きをしてくれて、濃い味ながら最後まで飽きずにいただくことができます 単なるあり物の掛け合わせでは終わらない、しっかりとしたオリジナリティを感じる一杯でした 期待以上の美味しさに大満足、かくして完全に三鷹の街の虜になりましたとさ #すず鬼 #スタ満ソバ #ラーメン #らーめん #三鷹 #三鷹グルメ #三鷹ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #mitaka