8/15/2022

・ エリックサウス高円寺カレー&ビリヤニセンター@高円寺 ・骨付きマトンビリヤニ [ナワブチキングレイヴィ] ・季節の豆カレー ・前菜3種の盛り合わせ [スンダルサラダ/キャロットラペ/アンドラ風チキンピックル] ・ラドゥ(おみやげ) —————————————————— 骨付きマトンの凝縮した香りと濃厚な旨み バスマティライスの層を掘り下げるごとに 青唐辛子のシャープで爽やかな辛さ突き抜ける！ #絶景 ふわぱらハイデラバードビリヤニ🐏🌿 デフォルトのライタの他にナワブチキングレイヴィ or サラングレイヴィ から選べるグレイヴィ(カレーソース)付き。(7枚目) すでにマトンビリが青唐辛子をまとっているので青唐辛子の効いた後者でなくチキンとナッツのコク重視で前者を選択！ ビリヤニが炊き上がる20分ほどの間に前菜3種(5,6枚目) ココナッツ風味のぽくぽく豆とキューブ野菜のスンダルサラダ🟡、グレープフルーツ果肉とレモンとオレンジでシトラスの甘み感じるキャロットラペ🥕、マスタードの程よいスパイス感とオイル感のチキンピックル🍗どれも美味しいのに主張しすぎないからやはり前菜として最適！ 季節の豆カレーはほうれん草とココナッツの豆カレー(4枚目)。ゆったりとした甘みをたたえほっこりしながらもとろみが際立ってビリヤニに絡みつく✨ そうそう、エリックサウスもやっぱり豆カレーが好きです。笑 きなこくるみのラドゥを１つお土産に🧆(10枚目) どっしり固く、甘みふんわり！ まさかの10ヶ月ぶりエリックサウスでした。。 やっぱりひとつひとつ炊き上げられたビリヤニは美味しいな♪ごちそうさまでした！ —————————————————— #カレー部 #カレー #スパイスカレー #ビリヤニ #インド料理 #マトンビリヤニ #高円寺グルメ #高円寺 #高円寺ランチ #東京グルメ #カレー巡り #エリックサウス #カレースタグラム #東京カレー #肉 #チキンカレー #マトンカレー #豆カレー #グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #肉スタグラム #カレー好きな人と繋がりたい #美味しいもの #美味しい #美味しいお店 #美味しいもの好きな人と繋がりたい