6/8/2022

〜四ツ谷に現れた肉懐石❗️ 神戸×但馬の圧倒的存在感❣️ 名店に肩を並べる日が来る予感‼️〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんばんは🌝ツナマヨおにぎりなのにマヨだけ入れるオマヌなZMAです🙏。 ⁡ ⁡ さて、今回のお店は四ツ谷にある「肉懐石 凜然」さんにお邪魔します🖐🏼。四ツ谷三丁目の駅を歩いて5分ぐらいの場所にあるお店なんですが、 ⁡ 最初に言います。。ヤヴァイお店です😂😂💦 ⁡ ⁡ 和牛懐石というコンセプトでブランド牛を惜しげもなく提供してもらえるお店ですが、お値段は銀座の名店よりも比較的安く仕上がってます☆ ⁡ 種類が¥9900〜19800までのコース アラカルトなども用意されています。 ⁡ ・6月凛然特別コース¥19800 　　　頂きます🙏 ⁡ ではでは ア Let's ラ Go❗️ ⁡ ☆レモンサワー ☆田酒 純米大吟醸 ⁡ ★前菜3種 ・とうもろこしの冷製スープ ・神戸牛ローストビーフサラダ ・神戸牛内もも炙り ⁡ スープは優しく甘くサラダはタレも良。内ももは優しく口に溶けていきます。。前菜だけでもお見事❗️ ⁡ ★黒タン極厚焼き　(タンモト) 黒タンが厚い！厚い！厚底ブーツのような厚さですよ\(//∇//)\。これを炭火で焼いて厚切りのまま食べてしまう贅沢さ❣️ アンムッ❗️ ⁡ 。。。(〜￣▽￣)〜（๑✧∀✧๑） サクサク、プリプリ、サクサク、プリプリが永遠に続く美味さ。。あぁ〜（ﾟдﾟlll）マジか。。 ⁡ ★神戸牛内もものユッケ お😆❗️ユッケユッケ♪♪あれ？卵は😗？？。。あ❣️上から溶き玉子をかけるタイプですか❗️これは知らなかった🥰。 ⁡ うーん。。柔らかく噛み合いの良い肉とタレの加減がちょうどいい。。美味いな😚♪ ⁡ ★天ぷら ・シャトーブリアン ・サーロイン雲丹包み ⁡ 肉の天ぷらとは珍しい( ͡° ͜ʖ ͡°)。"たきや"さん以来かな？？うーん🤔ウニ巻きは美味いけど、、シャトーはやや固くなるな。。これはウニ巻きに軍配が上がります！ ⁡ ★アスパラのムース 北海道産アスパラのムースに銀餡をかけた口直し。 アスパラの香りが良いね(´∀｀)♪銀餡も優しく胃にスルスルと入る。。 ⁡ ★ステーキ2種 ・太田牛シャトーブリアン ・神戸牛トモサンカク ⁡ 太田牛、、兵庫県"太田牧場"が但馬牛ブランドの太田牛として年間600頭しか出回らない牛。 しかも、ブリアンとは、、🫣🫣 ﾊﾞﾁｶﾞｱﾀﾙ。ﾊﾞﾁｶﾞｱﾀﾙ。(..)(..).. ⁡ では、、アンムッ。。:(；ﾞﾟ'ωﾟ')::(；ﾞﾟ'ωﾟ'):。。 ⁡ ⁡ 普通ブリアンは後味が脂でベタっとするんですが この太田牛はサッと消えて胃に重たくない。。 ⁡ これは凄い‼️牛の魅力が100%伝わる旨さです。 トモサンカクも負けてませんね。ワサビたっぷりつけても旨味、脂が勝ちます☆ ⁡ 野菜も甘い❗️この一皿で十分満足させる一皿です ⁡ ★土鍋ご飯サーロイン茶漬け 〆のご飯ですね♪使用したお米は岐阜県"銀の朏(ミカヅキ)"あの龍の瞳と同じ系統のお米だそうです。こちらは今年の皇室献上米として挙がったお米です。 ⁡ なによりも粒がデカい❣️白米だけ食べましたが 粒の甘味、香り。どれも一級品！ ⁡ ふむ🙄茶漬けより白米とお新香で最後は〆たいな ⁡ ★旬のフルーツ、蘭王のアイス ⁡ ご馳走さまでした🙏どれもこれも一級品！この値段でこの味が楽しめるのは素晴らしい✨✨ ⁡ 店内は全て個室なのでプライベートな時間を楽しむことができるでしょうね☆ ⁡ お送りしたのは @zma066から 四ツ谷の「肉懐石 凛然」　　でした！ ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋