11/4/2022

（味の感想は★からです） prologue〜〜〜〜〜〜〜 今回のお店は【厳選焼鳥 一石三鳥】さん。 新橋にありますは、上質な焼鳥をリーズナブルにいただける、デートに人気の隠れ家的焼き鳥屋さん。 時刻は18時ごろ。 店内はこじんまりとしていて、カウンターとテーブル席があります。 2階もあるみたいなので、思っているよりもキャパはあるのかもしれません。 私は【朱鷺コース】を頂くことに。 お客さんはけっこう年配というか年齢層が高めの方が多いですね。若い女性のお二人様もいたりしますが、雰囲気は落ち着いており、居心地良しですね。 店内もラグジュアリーって感じではなく、肩肘張らない雰囲気なのも良い。 目の前で焼かれる香ばしい鶏の香りが堪らない。焼き場は見えませんが、このLIVE感はカウンター席ならではと言いますか。 私も大人になったものです。 しばし待っていたらお通しと生ビール到着。 一杯目は生ビール。大人というよりはおっさんですね。楽しみだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・朱鷺コース　　5500円 （以下コース内容。特に美味しかったものを抜粋） ・お通し（鶏の刺身） ・はじめてのポテトサラダ ・ささみ ・手羽先 ・酢鶏 ・はつ ・ズッキーニ ・ハラミ ・銀杏 ・ふりそで ・最中アイス ・はじめてのポテトサラダ ポテトサラダにドレッシングと食べるラー油のようなものがかかった珍しいポテトサラダ。 塩味の効いた味わいで、あてというよりも食事感があって美味。 お酒に兎角合う味付けで、お酒の美味しい一石三鳥さんではなくてはならぬ逸品。 ・ささみ 生っぽさを残したしっとり旨いささみをわさびと共に。 かなりレアな焼き加減ですが、解けるような口当たりとしっとりとした鶏の旨味、山葵の量感もちょうどよく、かなり美味しい一串。 口当たりもライトなので、追加串筆頭の一本。 ・手羽先 香ばしく焼き上げた、焼き面美しい手羽先。 ジューシーで香ばしい王道の手羽先の旨さ。 グンとくる強い鶏の甘さと旨味が堪能できる手羽ちゃんです。 ・ズッキーニ 極太大丸ズッキーニ。 こいつはめちゃくちゃ熱いので、注意してほしい。 ふなっしーもびっくりの、ズッキーニのお汁が噛んだ瞬間にビシャーと溢れる。 程よい塩気と、ズッキーニ本来の優しい甘さに誘われて、お酒が進む。 こいつも追加串してぇなぁ。 ・ハラミ 焼き鳥では珍しい？ハラミ。 モチモチとした食感は面白く、味わいはモモみたいに旨味が濃くて、焼き肉のハラミよりも好きな人が多そう。ってかこれ普通にめっちゃ旨いのに、定番じゃないのはなぜなんだろうか。と思う程には旨い。 ・銀杏 街中歩いてるとうざいけど、食べるとファンになっちゃう銀杏ぼーい。 ホクホクしっとり優しい甘さ。それを引き出す、少し強めの塩気。焼鳥も美味しいですけど、野菜串もかなり美味しいですね。 ・ふりそで 本日の希少部位はふりそで。 お初なので、調べてみると肩のお肉だそうで、モモとムネの良いとこ取りをしたような部位なんだそう。 食感はしっとりなのにもちもち。味わいも淡白な感じなのに、噛み締める程に、旨味が広がる不思議な奴。これは美味しいですね。 ・最中アイス 〆の最中アイス。あんこがもうほんと抜群に美味しくてびっくり。 たっぷりと入ったアイスも甘めで良い感じ。 個人的にはワインとかを残しといて、スイーツ×ワインで〆るのが良きでしたよ。 甘いものとお酒って合いますよね。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 量感はかなり少なめではありますが、お酒がかなり美味しいので、飲み放題と合わせて、ちょこちょこ追加串とあてを頼んで楽しむのが良いかもしれない。 場所はちょうど新橋と汐留の真ん中くらい。 路地裏にお店があるので、隠れ家感があっていいですね。 普通に飲みに行くのも良いし、デートにも使えそうなステキな焼き鳥屋さんでした。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #新橋居酒屋 #新橋グルメ #新橋ディナー #新橋焼き鳥 #一石三鳥 #焼き鳥デート #汐留グルメ #汐留ディナー #焼き鳥 #焼き鳥好きな人と繋がりたい