3/20/2024

元麻布グルメ 【TOSAGE】① @tosage_ グルメ備忘録 4月に来店したお店 六本木ヒルズ近く、元麻布の閑静な住宅街にある隠れ家なイタリアンレストラン🍴 重厚感の扉を開けるとモダンな空間 グレーを基調としたスタイリッシュな雰囲気がとっても素敵✨ ライブ感溢れるカウンター席。 お店のコンセプトは 『今』 今いちばん美味しい旬の食材やワイン。 「今」いちばん目が離せない、カウンター席でのライブ感。上質な時間をご提供 だそうです 店名の由来はシャンパンを造るとき、コクやボリューム感を出すために、 最後のひと仕上げとして「門出のリキュール」を加える、「ドサージュ」という大切な工程があります。このドサージュ（DOSAGE)とシェフ登坂(TOSAKA)が 最高の料理を送り出したいという思いをかけ合わせて、 トサージュ(TOSAGE)と名付けたそうです。 素敵な店名の由来ですね✨ お食事はお任せコースのみ 《TOSAGEコース》 アミューズ 魚介の一品 旬の冷製パスタ 魚沼産登坂米　リゾット 本日のお肉料理 温かいパスタをお好きな数だけ…… 10種類程ご用意 ドルチェ カフェ コースのパスタは10種類からお好きいただけるのも嬉しい☺️！ もちろんお腹に余裕があればおかわり自由！パスタ好きにはたまらないコースです。 ♦︎アミューズ 北海道産きんきセモリナ粉フリット サクサク食感のキンキのフリットが絶品！木の芽をアクセント！香りがとてもいい！ ♦︎ 魚介の一品 牡丹海老マリネ春のサラダ仕立て 大きな牡丹海老🦐。甘くて美味しい！ トマトの甘み、ハーブ、山菜のマリアージュが素晴らしい一品 ♦︎旬の冷製パスタ 鮪と赤茄子　冷製パスタ 鮪と赤茄子に、春キャベツ、カラスミ 百合根 エルメスのブルーダイユールのお皿に乗ったパスタ 素敵なブルーのお皿にパスタがとても映えます✨ パンも美味しい！ 焼き立て熱々のブリオッシュ お料理やパスタに合うワインの種類も豊富🍷🍾 〜続〜 次のpostへ ・・・ TOSAGE 東京都港区元麻布3-2-13 Style元麻布1階 ℡03-5786-6611 営業時間 17時30分〜25時(L.O.24時) 定休日 第1・第3火曜日 水曜日 #ドサージュ #tosage #元麻布グルメ #元麻布ディナー #六本木グルメ #六本木ディナー #隠れ家イタリアン #隠れ家レストラン #パスタ好き #パスタ好きな人と繋がりたい #パスタ好きにはたまらない #イタリアン好き #イタリアン好きな人と繋がりたい #美食グルメ #美食家 #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人とつながりたい #genic_food #ばえめし #ばえめし部 @baemeshi_official