5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【らーめんMAIKAGURA】さん。 千歳船橋にありますは 『日本だからこそ創れる一杯でありたい』 との想いでラーメンを創る 人気のラーメン屋さん。 場所は千歳船橋駅から 千歳通りをまっすぐ西へ歩いた右手。 時刻は19時前。 お昼間は結構並ぶイメージがありますが、 夜は控えめ。 私はタイミング良く、待ちなしで入れましたが、 その後数名の列になっていました。 私は【鶏白湯麺】をオーダー。 マイカグラさんは種類が多くて、 これまで、鴨チャーシュー醤油、デフォルトの醤油、トリュフの鶏白湯は既食。 その他にも、塩、ゆず塩、ゆず辛、塩つけもあります。季節限定メニューまであって これはかなり通わないと行けないですね。 席に座りほどなくして鶏白湯麺到着。 美しすぎるクリーム色。美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・鶏白湯麺　　　960円 早速スープを一口、、、 うっわぁ、、！濃厚！ 美味しい！ 鶏の旨味をギャンギャンに濃縮した 濃厚トロトロ鶏白湯スープ。 スープは濃厚、ですがタレ感はあまり無く、 かなり素材の味を引き出した構成。 口当たりは滑らかでめちゃくちゃ美味しい。 濃厚な見た目ながらかなり上品な仕上がりだ。 麺は自家製細麺ストレート。 少し柔らかめのにゅるっとした口当たり。 若干スープと溶け合う様な絶妙な食感が堪らない。 トッピングがかなりお気に入り。 チャーシューはスープに対して塩気が強く、 かなり味付けがしっかり。 味玉は仄かに柚子っぽい香り。 全体的に素材の良さをかなり活かした一杯で、 特に香りと旨味が堪らない印象でした。 ごちそうさまです。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 個人的にかなり思い入れがあるお店で、 レンタカーを借りて一日中引っ越し作業をしてヘトヘトになった帰り道、 当日できたばかりのマイカグラさんで食べたラーメンが旨すぎて、 感動したのを今でも覚えています。 ちょこちょこお店に伺っては色々食べていて ほんと全部美味しい。 今回初めての鶏白湯を頂きましたが相変わらず最高でした。 また来ます。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #らーめんmaikagura #ラーメン百名店 #食べログ高評価 #食べログ百名店 #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #千歳船橋ラーメン #千歳船橋ランチ #千歳船橋グルメ #千歳船橋