5/17/2023

2022/12 (木) No.372 桐麺 本店　@大阪市淀川区(神崎川) 【8周年記念限定(12/1-4 1日約30食)】 とにかく煮込んだ桐つけ麺 (1,000円) 　大盛り (150円) 食べログ百名店ラーメンWEST 2017.2018.2020.2021.2022 当時食べログ3.75、口コミ435件。 ラーメンDB　88.46P(大阪府通算15位) 到着時間　　10:56(オープン済) 並び人数　　外待ち13名 着席まで　　50分 着丼まで　　15分 12/1、8周年おめでとうございます！ そこで、12/1-4まで1日約30食限定で提供されるつけ麺。 初日のみ、50食ほど提供したとのこと。 通常は15時間程度煮込む鶏豚の桐白湯スープを、80時間煮込んだ特製のスープ。 骨粉などもあり、ザラつき感もある特濃仕様。 麺は、もっちり平打ちの自家製太麺で、濃厚なつけ汁にも負けない風味豊かな仕上がり。 トッピングとして、つけ汁の中には大きく、トロけるジューシーな豚チャーシュー1枚、穂先メンマ2本、玉ねぎ、ネギ。 〆には、あっさり魚介出汁でのスープ割り。 #桐麺 #らーめん桐麺 #桐麺本店 #とにかく煮込んだ桐つけ麺 #桐つけ麺 #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #食べログ百名店 #食べログ百名店2022 #百名店 #百名店2022 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #神崎川ラーメン #大阪ラーメン #大阪つけ麺 #神崎川つけ麺 #ramen #food