1/13/2024

2023年12月5日(火)五反田にオープンした伝統と革新が融合した新スタイルのわら焼きダイニング「WARAYAKI funsista（ワラヤキ ファンジスタ）」へ❤️ 「funsista」とは「funky=（型にはまらない、独創的な）」と「fantasista=（ずば抜けた）」の造語で、コンセプトは「Trad and change（トラッド&チェンジ）」とのこと😉 店名は、独自の技を必要とするダイナミックな日本の伝統調理法である「藁焼き」と従来の発想にとらわれない自由な表現を掛け合わせた新たな食文化を発信したいという思いで名付けられました❤️ 店内はお洒落で落ち着いた空間が広がり、私たちは１階一番奥にある隠れ家的なお席へ❤️ （1階席：ライブ感あふれるオープンキッチンをダイレクトに眺められるお席） （2階席：様々なシーンで利用できるゆったりしたテーブル席やソファー席などのグループ席と個室有） 「藁焼き」を動画撮影したかったのでお願いしたところ、オーダーした鰹を藁焼きをする際にお声掛けいただき、炎がゆらめく迫力あるシーンを撮ることが出来ました❤️ 今回ディナーコースの中の5品をいただいてきましたのでご紹介させていただきます❤️ お店おすすめのFIZZ（880円・ノンアルコールとカクテル有）フレッシュいちごとフレッシュキウイで乾杯❤️フルーツがたっぷりでフレッシュなスッキリ味わいのしゅわしゅわカクテル❤️甘さは調節してくださるとのことで、甘めでお願いしました❤️                                           お通し 藁焼きしたたまごがたっぷり乗ったブルスケッタを❤️粒マスタードをかけて^ ^ 😋①藁 WARAYAKI STARTER 生鰹のたたき トラッド＆チェンジ（2,068円） しっとりた生鰹のたたきは藁の香りがほんのり。最初は伝統的な塩と西洋わさびをつけて。その後、オリーブ漬けしたにんにくやライム、ガーリックマヨネーズソースとともに元気みなぎる新たな味わいを❤️ 😋②冷 TAPAS 西京味噌レバーパテ（968円） 甘めの西京味噌を絡めたまるでフォアグラの様な味わいのパテをカリカリのバゲットとともに❤️ 😋③FRIED WARAfun フライドチキン（968円） 食べ応えのあるフライドチキンを骨付きでかぶりついて。昆布粉を振り、昆布特有のうま味をプラスしてもまた美味！ 😋④藁 WARAYAKI PIZZA HONEYクワトロチーズ （968円） はちみつをトロリとかけて甘じょっぱさを味わって。チーズと蜂蜜って相性抜群だと毎回思います❤️食べやすいクリスピーピザ。カリッとした食感を楽しめ、おつまみ的に食べられるピザ。娘のために胡椒は別添えにしていただけました❤️ 😋⑤藁 WARAYAKI MAIN 土佐鴨ロース　山椒ラズベリーソース（2,508円） 希少な土佐鴨を使用したしっとり柔らかい鴨ロースは甘酸っぱいラズベリーソースとともに。藁焼きのマッシュポテトを添えて。 娘のために山椒は別添えにしていただけました❤️ 最後までチビチビと大切にいただいていた『西京味噌レバーパテ』をあてに甘い香りと口当たりがすっきりとした『土佐しらぎく斬辛特別純米』（968円）を。 ダイナミックな『藁焼き』を見学させていただきワクワクした後、藁の燻製香をしっかり感じられるお料理をこだわりのお酒とともにいただけて大満足でした❤️ 落ち着きのある素敵な空間ですので、大切な方との記念日や女子会、ママ会、家族でお食事と様々なシーンで利用できると思います❤️個室もあるのでプライベート利用も可能です❤️ WARAYAKI funsista（ワラヤキ ファンジスタ） 東京都品川区西五反田1-24-4　タキゲンビル107 JR五反田駅西口より徒歩5分 東急池上線　大崎広小路駅より徒歩３分 TEL：03-6910-4985 営業時間：17:00～23:00 定休日：なし 総座席数：70席（1階：24席　／２階：46席、個室２室） PR @warayakifunsista #五反田グルメ #五反田ディナー #品川区グルメ #WARAYAKIfunsista #ファンジスタ #品川ディナー