8/2/2022

☆彡 栗雲丹で｢くりぃみぃ｣と呼ぶ 東門街のウニ専門店 ミョウバン不使用 完全無添加塩水ウニと日本酒のお店 保存料を使わずに海水で自然な状態を保つウニは独特 苦味･臭みが無くウニ本来の甘みが楽しめる✹( '-' ✹ ) 今回は単品であれこれと注文しちゃいました😋 ○蟹箱(990円) ○雲丹イカソーメン(1,870円) ○雲丹刺し四種盛り合わせ(3,872円) ○雲丹グラタン(1,815円) ○本気(マアジ)フライ(750円) ○爆弾蟹クリームコロッケ(649円) ○豆富の揚げ出汁(572円) ○淡路鶏もも焼き ~淡雪仕立て~ (682円) ○生肉ユッケ(935円) ○22(つうふう)丼 ~大人のTKG~ (1,870円) ○雲丹と炙り和牛の押し寿司(2,200円) ○大福あいすの天婦羅(638円) 見た目のインパクトがある痛風丼を表紙に✨ 贅沢な具材の取り合わせの中でもウニがピカイチ 店名の通りクリーミーで甘みの広がりが強い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ウニはミョウバン等の保存料の味が直ぐに分かるから ごまかしが効かないウニの旨みだけで勝負している 表紙写真に映えを意識したメニューにしたが 本当にオススメしたいメニューは雲丹刺し4種盛り この食べ比べが幸せ過ぎてたまりませんでしたー😍 無添加ウニは全て北海道産 函館･松前のムラサキウニ 噴火湾のムラサキウニ･エゾバフンウニを食べ比べ 甘みに特徴があるだけでなく 後味の消え方も違う 4種類も無添加で新鮮なウニが食べられて幸せ❤️ どれも状態が最高だが 食べ比べると違いが鮮明 いつもの如く1店舗で満腹までとことん味わいました どれも美味しかったが これだけウニが素晴らしいと この旨みに勝てるのは日本酒だけですよね(^ω^*) ----------------------------- 兵庫県神戸市中央区中山手通1-17-14 東門ゴールドウッズタワービル 1F 栗雲丹(くりぃみぃ) 078-599-9784 17:00~24:00 不定休 @creamy_uni (現在の営業時間等はお店にお問い合わせ下さい) ----------------------------- #うに #ウニ #雲丹 #海栗 #海胆 #バフンウニ #ムラサキウニ #赤ウニ #ウニ丼 #ウニ丼 #イクラ #いくら #イクラ丼 #いくら丼 #痛風丼 #성게 #성게알 #seaurchin #salmonroe #東門街 #北野坂 #三宮 #三ノ宮 #神戸三宮 #三宮ディナー #三宮グルメ #三ノ宮グルメ #神戸ディナー #神戸グルメ #栗雲丹