4/9/2024

完熟女峰、魅惑の響き笑 @waguriya 🚩和栗や ✔️モンブランパフェ「完熟女峰」 😋😋😋 ヘタのところまで真っ赤かに熟れ熟れ〜、毎朝、松戸の苺の生産者さんのところで仕入れる女峰苺。 完熟した苺を朝摘みしているものを仕入れに行く、栗師 竿代殿の馬鹿っぷりには本当に脱帽！ 完熟苺は足が早く市場を通すと痛んでしまうので店頭などに並ぶことがない幻の苺。 その女峰で、オーダー後につくるというフレッシュなソースは、鮮やかな赤で、ほの温かく苺らしい酸味と程よい甘さ。和栗のモンブランクリームと女峰ソースの主役が両雄並び立つ逸品メニューです。