4/7/2024

※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ 木更津の三井アウトレットパーク、そちらの駐車場を越えた通り向かいにお店を構える木更津KiSARA⁡ ⁡ ⁡ メディアでも度々取り上げられており、今や木更津の観光スポットの1つ⁡ ⁡ ⁡ が如く、週末や祝日には行列が出来る人気店でもあります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 市内には、魚介の美味しいお店は多数あるものの⁡ ⁡ ⁡ こちらの特徴は美味しい魚介に加え、オシャレな造りでもあること⁡ ⁡ ⁡ また、頂く品がいずれも大ボリュームとなり、食べ応えの面でも満足度が高い品ぞろい⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 定番の海鮮丼やお刺身各種はもちろんのこと⁡ ⁡ ⁡ 内房エリアの名物である、穴子を使った品も豊富となっており⁡ ⁡ ⁡ この日は、はかりめ丼こと「地穴子重」を頂いてみる事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 地穴子重⁡ ⁡ ⁡ ふっくらとした焼き上がりに、優し目のツメで味付けを施された穴子重⁡ ⁡ ⁡ まずはその甘みと、脂の乗ったフワフワ食感を味わっていきますが⁡ ⁡ ⁡ 当然、その美味しさは文句なし⁡ ⁡ ⁡ ⁡ お寿司では味わう事が出来ない、大ぶりな穴子ならではの⁡ ⁡ ⁡ 脂の甘みや、ふっくらした食感⁡ ⁡ ⁡ そして、同穴子と織り成す、ご飯とのマリアージュを楽しむものとなります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ただこちらの品は、穴子とご飯だけでは終わらず⁡ ⁡ ⁡ 二手三手と、薬味に出汁を加えた味変をも楽しむ事が可能⁡ ⁡ ⁡ ⁡ いわゆる「ひつまぶし」スタイルで穴子を味わう事が出来⁡ ⁡ ⁡ その都度、微細な変化を楽しみながら、最後は出汁によって旨味が更に増幅⁡ ⁡ ⁡ ツメの甘みで単調になりがちな穴子重ですが⁡ ⁡ ⁡ 最後まで飽きること無く、その髄を堪能するものとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 木更津KiSARA⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県木更津市金田東6-3-6⁡ ⁡ ■ 営業時間：[月～金] ランチ：11:30～15:00 ／ ディナー：17:30～22:00[土・日・祝]　11:30～22:00⁡ ⁡ ■ 定休日：不定休⁡