2/28/2024

📍広尾【茶禅華】 ⁡ 過日の茶禅華さん‼️ ⁡ ⁡ ★紅焼三宝 ⁡ ★清蒸蕪菁　 ⁡ 個人的にこの日一番好きだった紅焼三宝✨ ⁡ “紅焼”とは醤油風味の煮込みのことで“三宝”とはアオザメのフカヒレと毛蟹そして鮑のことを指すんだとか💡 ⁡ 名前の通り豪華な食材を組み合せた一品ですが、食材の力だけでなくしっかり掛け算になっていて素晴らしい逸品でした😍 ⁡ そして清蒸蕪菁は豆乳を発酵させたソースと蒸した蕪を合わせた一品！ ⁡ この緩急の付け方も素敵ですね✨ ⁡ ⁡ 続きます↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #茶禅華 #広尾 #広尾グルメ #中華料理 #中華 #ミシュラン三ツ星 #ミシュラン2022 #予約困難 #フカヒレ #鮑 #毛蟹 #紅焼三宝 #青鮫 #グルメ巡り #グルメ好き #飯テロ #東京グルメ #啓カレ #sazenka #michelin3stars #michelinguide #tokyogourmet #tokyofoodie