10/2/2024

⭐︎アンドワイン塩田よりお知らせ☆ いつもありがとうございます！ 少しばたついてまして久々の投稿になってしまいました！ 元気でやっております！ MTJW プロジェクト 福山わいん工房(広島)✖️島之内フジマル醸造所(大阪) 僕も大好きな福山ワイン工房さんのワイン、 古川さんご夫妻が福山産のブドウを使い瀬戸内のテロワール感じる素晴らしいワイン造りをされています。 このたび 福山わいん工房さんは 2024年7月に地域周辺の再開発の影響を受けてしまい、立ち退き要請に応じなければならなくなってしまったようで、 先のことはまだ不確定とのこと。。 さらに期日は待ってくれず、、 瓶内2次発酵のスパークリングが人気のワイナリーさんなのですが、立ち退きが決まってからの日が短く、大量のリザーブワインの行き先がなくなってしまいました。 大阪(島之内フジマル醸造所)と東京(清澄白河フジマル醸造所)にワイナリーを構えるパピーユの藤丸さんの元へ残ったワインをブランデーにしてしまって欲しいとご相談され、藤丸社長が試飲されてところ あまりにも素晴らしいワインすぎて、 これをブランデーにすろのはどうしても心が引けるということで、パピーユさんが3.000リッター分を買取され それぞれを 3ℓバックインボックスに詰めて販売、 収益を再建に使っていただこう！という動きになりました！ ※パピーユ(フジマル醸造所)さんのページから5種購入可能 アンドワインも、 僕が大好きで、 とてもお世話になっているワイナリー様の応援プロジェクトということで、早速購入させていただきました、 当店は3種入荷させていただきました。 どれもめちゃうまです！ ロット1(2016-2020ソレラ) シャルドネ　(軽い樽香) ロット4(2016-2020ソレラ)マスカットベリーA (軽い樽香) ※ブランドノワール(白〜琥珀色) ロット6(2019)マスカットベリーA 赤 (軽い樽香、ライト-ミディアム 塩田激プッシュワイン) 各種1杯　770円 3種テイスティングセット　1.650円(90ccずつ) にて提供致します！ 各種詳しいテイスティングコメントはご来店時にご確認くださいませ！ ひとまずそれぞれ3リッターずつありますが、 たくさん飲んでいただけるようでしたら追加分も手配相談できたらと思っています。 が、 追加分は手に入るかはわかりませんのでお早めにどうぞ！ 是非皆様にご賞味いただけると嬉しいです。 皆様よろしくお願い致します！ チーズも7種入荷しました、 ディナー前やディナー後にチーズと共に軽く飲まれるもよし、お食事と共に一軒目のディナー利用でもよし、さまざまなシーンのお供としてお楽しみくださいませ！ それでは今週末もどうぞよろしくお願い致します！ 8/9(金) 18:00-26:00 8/10(土)18:00-26:00 ※前日までにご予約いただければ17:00スタートok 8/11(日)18:00-26:00 ※前日までにご予約いただければ17:00スタートok 8/12(祝) 休 8/13(火) 休 @vin_de_fukuyama @fujimaruwinery