2/7/2024

#パイナップルラーメン屋さんパパパパパイン @町田(東京) パイナップルを使ったパイナップルラーメン専門店 他店でも限定メニューなんかだともっとぶっ飛んだラーメンを出すお店はあるかと思いますが、こちらはレギュラーメニューがパイナップルラーメンオンリーという狂いっぷり しかし店主は高田馬場の名店『渡なべ』出身という確かな経歴を持っている、不思議なお店です 数年前に一度訪問しており、その際にはあまり良さを理解できなかったのですが、ある程度ラーメンを食べ歩いた今なら解るかも？と思っての再訪です 前回訪問時には『パイナップル塩ラーメン』をいただいたので、今回は『パイナップル海老塩ラーメン』の『いっぱいん(全部乗せ)』仕様をいただきました スープは第一印象こそ海老の風味を感じますが、すぐにパイナップルの甘みと香りが追いかけてきます この時点で『自分はまだまだだな』と気付かされます 決して不味くはないですし、全然普通に食べられるのですが、やはりパイナップルを入れる必然性みたいなものが解らず 修行が足りないようです 麺は低加水の細ストレート スープのインパクトに隠れてあまり印象に残らず トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のり、パイナップル味玉、そして山盛りのパイナップル果肉、その上に糸唐辛子 パイナップル味玉はパイナップルジュースで味付けされており真っ黄色で、ほんのりとした甘さがミスマッチ 大量のパイナップル果肉はそれだけで食べると当然ながらパイナップルそのもの チャーシューや麺と絡めて食べると甘みと酸味のアクセントが意外と悪くないかも？と思わされます 今回改めていただいて、個人的にはやはり好き好んで食べる類のラーメンではないかな、と思ったのが正直な感想 また何年後かに、更に修行を積んでからいただきに伺いたいと思います #パパパパパイン #パイナップル海老塩ラーメン #パイナップルラーメン #ラーメン #らーめん #町田 #町田グルメ #町田ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #machida