5/9/2024

⁡ 　2022年初となる大好きな古式蕎麦 玄水に
まったり蕎麦飲みを楽しみに行ってきました。

早速、トリビーで乾杯から料理を注文です。

◆焼き味噌
◆鴨炙り
◆ふぐの土瓶蒸し
◆金匠毛ガニの甲羅盛り
◆たら白子
◆白魚作り
◆若竹煮
◆活車海老天ぷら
◆鴨汁せいろ・伊吹在来種
◆追加・祖谷在来種
◇生ビール×２
◇チャンカレ ブリュット 
◇オレリアン・ヴェルデ
◇日本酒いろいろ

一品料理はそこらの和食店顔負けのレベルで
美味しすぎてお酒がどんどん飲めちゃいます。

金匠毛ガニも身が甘く間違いない美味しさで
天ぷらも素材の旨味が引き出されて絶品。

〆は鴨汁せいろで伊吹と祖谷を堪能します。
最近は積極的に蕎麦屋を食べ歩いてますが…
やはり場数を踏めば踏むほど此方は別格だと
実感できてめっちゃ美味しかったです！！！

ごちそうさまでした。 ⁡ ——•——•——•——•——•——•——•—— 📍［住所］名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F 💰［予算］12,000円 🍽［評価］食べログ☆3.70 ——•——•——•——•——•——•——•—— ⁡ ⁡#古式蕎麦玄水 #蕎麦 #そば #蕎麦飲み #蕎麦前 #手打ち蕎麦 #金匠毛蟹 #毛蟹甲羅盛り #鴨汁せいろ #伊吹在来種 #祖谷在来種 #名古屋グルメ #名古屋ディナー #名古屋蕎麦 #栄グルメ #錦三グルメ #食べログ #食べログ高評価 #ナゴレコ　 #あいなご #食べ歩き #食べスタグラム #インスタグルメ #飯テロ #愛知グルメ #名古屋飲み #インスタグルメアワード2022 #グルメな人と繋がりたい #ウマーベラス #スパマキシマム ⁡ @gensui.nishiki