2/9/2024

. 美しすぎる…✨究極のユッケ。   『凛然』vol.1 @rinzen_yotsuya 四谷三丁目にできた肉割烹のお店。コースは肉尽くし。初っ端からラストまで、良い肉のオンパレード。肉好きにはたまらないやつ。今回はカウンター貸し切りで、最上級の特別感を堪能してきました♪   ●凛然特別コース(19800円) ○御造り 神戸牛塩ユッケ～キャビア添え～   なんと美しい…🥺✨卵黄は極彩色のような濃い色で、もはや朱色!???ってくらい。ユッケも赤くつやつやと輝いており、そのコントラストが艶めかしい。これはエロスを感じるやつですね🤤 お肉の味をダイレクトに味わうために、最初はユッケのみで頂く。次に卵黄を絡めて。 塩昆布を混ぜ込んだユッケ。隠し味に白トリュフ。塩昆布とトリュフで、ユッケの旨味に深みが増している😂✨ ◎ビール：アサヒスーパードライ(770円) ○前菜 ・旬野菜の冷製スープ ・自家製ローストビーフサラダ まずは北海道産ゴールドラッシュの冷製ポタージュから。甘すぎるくらいの甘さ。糖度が半端じゃない。甘さに痺れます(良い意味で)。人生で一番美味しい＆高級なコンポタでした🙋‍♀️✨   ローストビーフはしっとりしてやわらかい～♡サシの入り加減が絶妙で美味しさに感動！ローストビーフはかなり分厚くて、これがサラダになっちゃうなんて贅沢すぎるな、と思いました。 ◎日本酒 宗玄(一合:1500円) 石川県の季節限定純米酒。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今回は4人で訪問しカウンターを貸し切りましたが、他は全て完全個室になっている模様。店内の高級感は半端ないです🥰   カウンターは職人さんの肉さばきを眼前に拝めるので最高すぎました。カウンターを貸切るって本当に最高ですよ。特別感がすごい😳。。。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→四谷三丁目駅から徒歩7分 単価→10000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #凜然 #四谷三丁目グルメ #四谷グルメ #四谷焼肉 #新宿グルメ #新宿焼肉 #肉料理 #和牛焼肉 #高級焼肉 #肉割烹 #肉懐石 #肉グルメ #和牛ステーキ #肉好き女子 #肉づくし #和牛コース #肉好き女子 #肉好きと繋がりたい #肉女子会 #ユッケ #カウンターテーブル #ローストビーフサラダ #pr #食レポ #食テログラム #東京グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記