8/2/2022

☆彡 北新地ぎょうざが2020.7月に裏なんばにも出店 グループ店には行ってても新店は((・ω・))ｷﾆﾅﾙｰ 早速行って来ました😋 ･ ○北新地ぎょうざ家餃子(1人前 6個380円×3人前) ･ ローストポークは未準備との事で食べられず 北新地では餃子6個480円だが100円安い🙌 裏なんば店は立ち飲みだから安いのかな？ テーブルは白木基調の明るく綺麗な色目 焼き上がりを楽しみに((o(｡>ω<｡)o)) ･ 3人前を2人前･1人前の2皿で出てくる(¯―¯٥) 自分の中では餃子は3人前以上での注文が常識だが ちょい飲み･ちょい食べ客が多いのかな？ ･ 運ばれた餃子は文句なしの美しい焼き目 この色の通りのパリパリ食感で( º∀º )ｳﾏｰ 焼き目に近い野菜のシャキシャキとの相反食感 しかし餡は少なめで食べ応えが全然無い 1人前380円の餃子なら餡はパンパンに詰めて欲しい ･ 焼く際の油が多過ぎて滴るほどの量 皮が油を吸える許容量を超えていて正に｢余分な油｣ 仕上げに胡麻油を使っているが余分な油の上塗り 芳寿豚が入っていても胡麻油の風味が邪魔をする 餡を見ると豚肉は詰まっているが感じられず残念 ･ 北新地ぎょうざと言えば芳寿豚の旨みが特徴 餃子にニンニク無しを求める流れで入ってない😥 それにしても芳寿豚が香って来ないのは残念 もっと肉感がガツンとした餃子が食べたい ･ 北新地ぎょうざは大好きなので改善を願ってます 敢えて辛口させてもらいました🙇‍♂️ｽﾐﾏｾﾝ まだオープンして間も無いし これからに期待です🙏 ･ ･ 大阪市中央区難波千日前3-7 北新地 ｢芳寿豚専門｣ぎょうざ家 裏なんば店 @gyoza_urananba ･ ･ #餃子 #ギョーザ #ギョウザ #ぎょうざ #🥟 #gyoza #dumplings #焼き餃子 #焼餃子 #餃子フェス #餃子パーティー #餃子部 #餃子好き #餃子大好き #餃子専門店 #餃子好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #Japanesefood #osakafood #오사카맛집 #大阪美食 #大阪食べ歩き #関西グルメ #難波グルメ #なんばグルメ #大阪ディナー #大阪グルメ #北新地ぎょうざ