9/30/2022

【#麺処虵の目屋】＠京都府京都市中京区中之町 #地鶏清湯塩つけそば　¥1000 オススメ度：★★★★☆ (4.5) 食べログ3.36 (移転後) またまた虵の目屋の限定。 デフォルトでは醤油ベースのラーメンが多いが、たまに出る塩もかなり美味い。 一度塩そばを食べて感動したので、つけ麺も美味いのを確信。 つけ汁は控えめな塩に旨味とコクが凝縮された鶏油が絶妙なバランスで配合され、まるで塩スープが高級中華スープに昇華している。 麺は小麦の香りが豊かで、まずは塩と山葵をつけて食べる。 もう塩だけで麺全部食べてしまいそうになるくらい美味い。 豚レアチャーシュー、鶏ムネ肉、メンマなど、いつも通り安定の美味さ。 途中からつけ汁に山葵を入れてもまた香りが加わり最高。 どこをとっても非の打ち所がないつけ麺だった。 #虵の目屋 #清湯つけ麺 #河原町ラーメン #四条ラーメン #三条ラーメン #河原町グルメ #河原町ランチ #京都グルメ #京都ランチ #京都ディナー #京都ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん