12/2/2024

.⁡ ⁡ #フレンチみたい な#天ぷらコース のお店が⁡ 素敵過ぎたのでご紹介します🥹✨⁡ ⁡ #浅草 のTempura Asakusa Sakuraさん⁡ ( @tempura_asakusa )です🤭🌸⁡ ⁡ ドリンクペアリングの付いた⁡ 天ぷらコースのみのお店で、⁡ 野菜コースか野菜&海鮮コースの2択に⁡ ドリンクは日本酒ペアリング、⁡ 日本酒ハーフペアリング、ノンアルペアリングと⁡ 全部で6パターンの組み合わせが出来ます😋💡⁡ ⁡ 野菜&海鮮コースにノンアルペアリングで⁡ 12,800円と日本酒ペアリングで14,800円で⁡ お願いしました🍶✨⁡ ⁡ コースのお料理は⁡ 🫘豆腐3種食べ比べ⁡ 🐟蓮根、蒟蒻、いとより鯛⁡ 🍄椎茸、ペコロス、千住ネギ⁡ 🥕人参のかき揚げと厚切りさつまいも⁡ 🍨柚子シャーベット⁡ 🦐海老、アスパラガス、イカ⁡ 🐰特性卵かけご飯　　でした🥳✨⁡ ⁡ 乾杯の音頭を取ってくださるので⁡ 盛り上がること間違いなし🤩🔥🔥⁡ ⁡ 乾杯は大人のジンジャーエールと風の森🥂🧡⁡ ⁡ お豆腐は豆乳豆腐、ごま豆腐、湯葉で、⁡ 湯葉には手作りの醤油ジュレが乗っていて⁡ もう既にフレンチみたいでお洒落😳💓⁡ ⁡ ここで本日の野菜を紹介してくださり、⁡ 鮮度や品種等拘っていて嬉しい😆🧡⁡ ⁡ 最初の天ぷらに合わせるのは自家製酵素で、⁡ グレープやライムが入っていてスッキリ🍇✨⁡ ⁡ 日本酒ペアリングの方は酵素に会津娘を⁡ 合わせていてかなり強強みたいです🤭🔥⁡ ⁡ Sakuraさんの天ぷらは米粉の天ぷらなので⁡ さっくりしていて時間が経っても⁡ べちょっとならないのが嬉しい😆✨⁡ ⁡ 感動したのは蒟蒻の天ぷらで、勿論衣は⁡ サックサクなのですが⁡ 蒟蒻がトゥルントゥルンで歯が要らない😳😳⁡ ⁡ こんな蒟蒻初めて食べたしトロけました🫠🔥⁡ ⁡ お次の三日月みたいな可愛いお皿に乗った⁡ 天ぷらに合わせるのは緑茶と獺祭🍶💡⁡ ⁡ 椎茸は肉厚でジューシー、ペコロスも甘くて⁡ 感動したのはふっとい千住ネギ🥳❤️‍🔥⁡ ⁡ 甘くてお鍋に入ってる煮込まれたネギみたいに⁡ トロトロなの…🥹✨⁡ ⁡ お次は動画最初にも入れた芸術的な一品で、⁡ これが極厚のさつまいもの天ぷらの上に⁡ 細切りにした人参の天ぷら🍠🥕💡⁡ ⁡ 周りのカラフルなのは色付けした天かす😳✨⁡ ⁡ 人参が衝撃的な甘さで、細いから軽くて⁡ 永久に食べれちゃう🥹🧡⁡ ⁡ 買って帰って家で食べたいくらい⁡ 物凄く美味しかったです😍✨⁡ ⁡ さつまいもも甘さが凝縮されて、⁡ ねっとり系ではないので食べやすくて⁡ 塩でさっぱり食べると美味しい🍠✨⁡ ⁡ この芸術的な一皿に合わせるのは⁡ 甘酒と稲とアガベのどぶろく🍶⁡ ⁡ ここでお口直しに柚子シャーベットが、⁡ 少し溶けちゃったけど柚子の良い香り🥰🧡⁡ ⁡ ここでまた素敵なスモークの演出と⁡ かけ声でコースの締めに向けて加速します🤭🌸⁡ ⁡ スモークした海老は竹炭混ぜた衣を纏って⁡ 普通の海老と食べ比べ出来ます🍤✨⁡ ⁡ 合わせるのは10種スパイスのクラフトコーラと⁡ 大那で香り引き立つ🥴✨⁡ ⁡ 大好きなアスパラの天ぷらは極太で⁡ 甘くて美味し過ぎました😍🔥🔥⁡ ⁡ イカも新鮮で柔らかくて幸せ🦑✨⁡ ⁡ 〆は刻んだわさび菜、しそ、柴漬けが入った⁡ 特性卵かけご飯で、うさちゃんの最中が⁡ 付いていて可愛らしい🐇💓⁡ ⁡ 醤油を入れたら最中も崩しながら全部混ぜて⁡ 食べてくださいね、と言われたのですが⁡ 可愛くて崩せなかったのでうさちゃんの⁡ 背中に混ぜたご飯を乗せて頂きました🫠💡⁡ ⁡ わさび菜やしその風味と柴漬けの食感が楽しい⁡ 美味し過ぎる#TKG でした🤤❤️‍🔥⁡ ⁡ どのお皿も綺麗でまるでフレンチみたいなのは⁡ 店長さんがフレンチ出身で⁡ 板前さんは和食出身なのでみんなで考えて⁡ 和洋折衷にしているからなのだそう😳🧡⁡ ⁡ 見た目も食感も天ぷらの概念が覆るので⁡ 新しい形で面白かったです😋🔥🔥⁡ ⁡ 店名にちなんで店内には年中桜の装飾が⁡ されているのでお花見にもなりますよね😆🌸⁡ ⁡ 日本酒好きな方や新しい形の天ぷらを⁡ 楽しみたい方はぜひ行ってみてください😘🔥⁡ ⁡ PR#tempuraasakusasakura #tempura #tempuraasakusasakura #japaneserestaurant #浅草天ぷら #浅草和食 #浅草グルメ #天ぷらコース #日本酒ペアリング #浅草ランチ #浅草ディナー #グルメ女子 #グルメスタグラム #食スタグラム