10/14/2022

＜名古屋市中村区 名駅＞ 🍴肉そば醤油 820円 🍜#NEW OLD STYLE 肉そばけいすけ 大名古屋ビルヂング店 🇯🇵 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂングB1F ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:00～23:00 ＜定休日＞ なし ＜駐車場＞ なし ＜最寄り駅＞ 東海道新幹線 JR中央本線(名古屋～塩尻)など『名古屋駅』（117m） ＜オープン日＞ 2016年3月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★★☆】 ◆味････････････････★★★★☆ ⇨バランスが良くてすっきり美味しいです。 ◆コスパ････････････★★★★☆ ⇨チャーシューの量がエグい ◆雰囲気････････････★★★★☆ ⇨狭めながらもいいごちゃつき ◆来店のハードル････★★★★★ ⇨名古屋駅直結、通し営業 ××××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 東京での有名店｢けいすけ｣の とにかく肉を推した名古屋支店。 名古屋駅大名古屋ビルジングの 地下1Fテナントのお店。 地下鉄降りてから改札を出て そのまま繫がってるという アクセスがかなりいい。 しかし名駅初心者の自分は 迷わず地上に出て お店を散策するという失態。 名駅難しいです。 路面店じゃなくて よくある飲食店の密集地に 位置するラーメン屋さんのため 周りには色々と美味しそうな お店が立ち並ぶ中にある。 なので店外にメニューが宣伝されていて お店に入る前に外から ゆっくりとメニューを選ぶことができて それがすごくありがたい。 コロナ対策なのか入り口に ドアとかなくて開放的に開けっ放し。 店内の様子がよく見えて入りやすい。 入ってすぐ右手側に食券機があり 並び用の柵があるけど 食券を買ってから並ぶスタイル。 席数は8人席カウンターに 4人がけのテーブル席3つ。 店内の大きさは狭めで、 ポップとか飾りががめちゃ多く雑多。 昭和を彷彿とさせる看板とか そーゆーのがおおく、 まさに昭和食堂みたいな店内。 カウンターは奥行きがが狭い。 店員さんは中で3人、 ホールで2人でフル稼働。 BGMは有線て感じ。 たまたまでんぱ組が流れてた。 土曜日の11時50分くらいの来店で 店内はほぼ満席。 空きの2席に滑り込めた。 12時を過ぎたあたりから外待ちが。 やっぱり人気なんだなぁと。 で8分くらい待って到着。 見た目は圧巻の一言。 薄切りのチャーシューが スープを囲い、 その上には玉ねぎと生姜、 味の染みこんだメンマ。 スープは油が表面に綺麗に浮いた かなり濃い目に見える醤油。 麺は中太縮れ麺。 かなりのインパクト！！ スープはまさに見た目どおりの濃い口。 ただしょっぱさよりも甘さが立ち、 濃いー甘醤油の最後に さっぱりしたと生姜のお土産。 一口一口スッキリと楽しめる。 そこにチャーシューの油が溶け出し まろやかさと濃厚さが加わり 癖になるスープに。 麺はつるつると食べれる中太麺。 かために茹でているため歯ごたえがある。 たくさん乗った豚チャーシューは 薄切りに見えるが食べてみると 意外にも肉厚。 肉厚というよりしっかりと 脂も乗ってジューシー。 全然ペラペラじゃないし、 こんなにもしっかりした チャーシューだと思わず。 油断してました。 さすが肉そば。。 味変をしたくなったら 上にのってる生姜を崩し、 すっきり感がアップ。 さらに玉ねぎによってし 食感にアクセントが加わり 飽きさせない工夫も。 後半にかけて油が広がり かなりくどくなるが、 そこを生姜玉ねぎで カバーするあたり計算されているのがわかる。 結構量があるためお腹いっぱいになると思う。 やはり関東で人気のラーメン屋 ということもあり圧巻の一杯。 駅地下なのでアクセスも悪くないが、 人気店のためお昼どきは混むのが難点。 そして車ではなかなか来れないため 来店の難易度が高いような低いような。 ただ、店の雰囲気とか、 お店への入りやすさ、コスパ、 総合的にお店のレベルが高い。 かなりいいお店だった。 次は肉つけ麺を推してたから 食べに来ようかな。 . . #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #愛知ラーメン #愛知グルメ #岐阜ラーメン #岐阜グルメ #三重ラーメン #三重グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン男子 #ラーメン女子 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ラーメンスタグラム #麺類好き #醤油ラーメン #肉そば #チャーシュー麺 #名駅グルメ #名駅ラーメン #大名古屋ビルヂング