かつむらーめんRamen Break Beats

#RamenBreakBeats @祐天寺(東京) 今年オープンした新店ながらめちゃ人気と聞いて行ってきました 今回いただいたのは『特上醤油らぁ麺』です その美しいビジュアルに違わず、味もものすごく上品 醤油の香りはしっかりあるものの、塩味は穏やかで出汁の旨味を前面に感じます 説明書きに「コンソメスープ風」とある通り、確かにどこか洋風なニュアンスです 個人的にとても感動したのがチャーシュー群 鴨･鶏･豚の3種が乗ってますが、どれも非常に柔らかく上質 隅々までとても丁寧に作られてることが実感できます 入店には事前の記帳が必要で若干訪問ハードルは高めですが、それでも食べる価値のあるハイレベルな一杯でした #ラーメンブレイクビーツ #ブレビ #特上醤油らぁ麺 #醤油らぁ麺 #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #祐天寺 #祐天寺グルメ #祐天寺ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #yutenji #instafood #foodstagram