2/23/2024

🐷🍜🍥🍜🐷 「邪道と外道」→「淡麗豚骨 TSUCHINOTOMI」に❗️ 味、店名、内装も変わって、更にグレードアップ🔥 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！ 「淡麗豚骨 TSUCHINOTOMI」 ▶︎8/4リニューアルオープン！綺麗系豚骨のお店に❗️ ▶︎豚骨なのに澄んだスープが珍し一杯が味わえる！ ▶︎カウンター＆テーブルで4人くらいでもゆったり👍 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 二郎系ラーメンだった「ラーメン 邪道と外道」が 8月4日に綺麗め豚骨ラーメンのお店にかわり、 更にこの度、ラーメンのお味もブラッシュアップし、 店名、内装、外装とフルリニューアルしたこちら！ 待ちに待ったリニューアルオープン日には 行けなかったけれど、次の日に旦那さんとGO💨 入口の最新式の券売機で食券を購入し、 席に着くとあっという間に着丼！ すごい、めっちゃ早くてうれしい〜☺️❤️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎「淡麗豚骨 特製塩らーめん」1,150円 　※麺かためでオーダー 　※税込価格、9月訪問時の価格です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▶︎スープ 透明に近い、珍しい豚骨清湯スープ！ キラキラ輝くスープは、見た目から100点満点🥺 そして肝心なお味はというと…ぎゃーうんまい‼️ 見た目の印象からは想像できない、しっかりと パンチもあり、コクのある豚骨スープ🥣 豚骨は豚骨なんだけど、お出汁の複雑な旨みが しっかりと効いている、品のあるお味。 塩豚骨だけど、実は白醤油も入っているらしく、 確かにほのかにお醤油っぽい味もして、 塩だけよりも飽きがこない感じがする！！！ ちなみに塩ダレは、ベトナムのカンホア（どこ？）の 天日塩をベースにこのリニュアーアルに向けて また1から作り直したとのことです。 ちょいちょい！研究熱心すぎるんですが…！！ ▶︎麺 麺も、このリニューアルに伴い変わりました！ 三河屋製麺のストレートで喉越しなめらかな つるつるっとした中細麺になりましたよ☝️ 前より麺が太くなって、ちょっと柔らかめで、 スープと調和している印象を受けました。 ▶︎具 相変わらず、風車豚を使ったレアチャーシューも おいしいし、黄身はもちろんのこと、白身まで ぷりぷりでおいしい味玉はマストの具です🐣 ちなみに特製になると、海苔も増量されます！ 別皿で提供されるので最後までパリパリ〜👍 この海苔がまたおいしいのよね🥺 ▶︎最後に 「味に納得がいかないのでリニューアル オープンの日程を少し伸ばさせてもらいます」と 行っていたほど、企業努力が半端ないお店。 楽しみに待っていたかいが、ありました😋 店内も広々＆綺麗で、カウンター席はもちろん テーブル席もあるので、女性や団体客にも かなりゴリ押ししたいラーメン店です。 店員さんも感じがいいので、居心地いい！ これからますます人気店になりそう！！！ ポイントカードも地味に少しずつ溜まってきて、 ますますお店へ行くのが楽しみに。 次は豚骨醤油を試してみたいと思います❤️ ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 淡麗豚骨 TSUCHINOTOMI 045-309-7545 神奈川県横浜市中区曙町3-44 レザミ曙 1F @tonkotsu.tsuchinotomi ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #淡麗豚骨TSUCHINOTOMI #TSUCHINOTOMI #己巳 #邪道と外道 がリニューアル #ラーメン #阪東橋グルメ #黄金町グルメ #伊勢佐木町グルメ #関内グルメ #横浜グルメ #横浜ラーメン #横浜ランチ #グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #まやのラーメン記録 #ramen #noodles #japanesefood