10/14/2022

＜名古屋市中区 鶴舞＞ 🍴アゴと貝出汁の醤油そば 860円 🍜#麺家幸先坂 🇯🇵 愛知県名古屋市中区千代田5-22-18 ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:00～14:30 ／ 17:30～21:30 ＜定休日＞ 火曜日 ＜駐車場＞ なし ※周辺にコインパーキング有り ＜最寄り駅＞ JR中央本線(名古屋～塩尻) 名古屋市営地下鉄鶴舞線『鶴舞駅』（31m） ＜席数＞ カウンター席 : 8席 テーブル席 : 4席 ボックス席 :2席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ○ 複数人 ○ デート向き ○ 女性向き ○ 家族向き ○ 子供連れ ＜オープン日＞ 2019年5月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★★☆】 ◆味････････････････★★★★☆ ⇨上品で出汁を感じる優しい味 ◆コスパ････････････★★★☆☆ ⇨平均的にやや高めでも雰囲気にお金を出せる ◆雰囲気････････････★★★★★ ⇨席数も多いし内装がやばい ◆来店のハードル････★★★☆☆ ⇨駅からすぐ近く。 ××××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 名古屋のラーメン好きなら 雑誌やSNSで見たことあるであろう、 ラーメンの上に｢幸｣と書いた 湯葉が乗ってることで特徴的なラーメンの幸先坂。 ちょっと意識が高い系な気がして敬遠してたけど、 気が向いて行ってみました。 どうやら藤が丘の｢半蔵｣ 名駅の｢獅子丸｣に次ぐ同グループの3店舗目とのこと。 この時点でお店とラーメンの想像がついて期待！ 場所は鶴舞駅西側の出口の ロータリー側にあるお店。 ファミリーマートのすぐ隣。 立地は駅の目の前だけあって かなりいい方だと思う。 ただ車だともちろん駐車場はないため 近くのパーキングに停める必要。 大体30分200円とか。 店内はすんごい綺麗。 天ぷらが美味しいお蕎麦屋さんとか リーズナブルな和食屋さんみたいな雰囲気 座席の形も不思議。 ボックス席2席、テーブル席5席、 カウンター8席で 間隔はかなり広めにとってある。 土曜日の11時15分に着いて すでにお客さんが5組位。 てか店員さんが8人もいる。 多いな店員さん。 店内壁には不要なポップもなく 掛け軸とか傘がレイアウト。 とにかく雰囲気重視。 客層も大学生くらいの若い人たちが多く、 カップルも何組かいたし、 デートとしても来れるラーメン屋のよう。 ここまでラーメン屋感がまるでない。 しかもBGMまで和。 いままで行ったラーメン屋の中で 1、2を争うくらい綺麗。 到着まで5分くらいで 思ったよりかなり早く到着。 丁寧にお盆に乗せられ運ばれてきたラーメン。 雑誌とかで見たとおり、｢幸｣の湯葉が乗ってます。 上品の器に盛りつけられたラーメンは スープが透明な醤油ベースに、 自家製の中細ストレート麺。 レアチャーシューに刻みネギ。 見た目は結構映えてます。 スープはメニューの通り アゴと貝出汁がかなり上品な醤油。 日本の出汁文化ってすごいよね。 醤油が前面に出ず、出汁の優しさがあふれる。 ラーメンというよりうどんとかそばの スープって感じが強いかも。 二日酔いの時に飲んだら 胃に優しそうな、そんなスープ。 細麺ストレートの麺は自家製麺。 小麦粉の甘みが感じられて コシもあるから啜りごたえがある。 スープと相まって上品だし、 互いに邪魔をせずいい相互関係。 でレアチャーシューがスープの温度によって ほんのり仕上がっていく。 それによってチャーシューのアブラが スープに溶け出してまろみがでる。 このチャーシューによるアブラトッピング、 味の変化が楽しめて好きです。 なんとも計算されたラーメンでした。 盛りつけもさることながら 麺とスープ、トッピングの味と 見た目も丁寧に作られており、 かつお店の雰囲気と合ったクオリティ。 お店としての総合的なバランスがすごくいい。 なによりやはり｢幸｣の湯葉は いい宣伝のやり方だと思う。 さすが半蔵の姉妹店。 みんなつけ麺を美味しそうに食べてたから 今度はつけ麺食べに行きます。 . . #ラーメン #らーめん #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #ラーメン大好き #ラーメン男子 #ラーメン日記 #ラーメン食べ歩き #ラーメンパトロール #愛知ラーメン #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #岐阜ラーメン #愛知グルメ #三重ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #麺navi東海 #醤油ラーメン #麺屋半蔵 #獅子丸 #栄グルメ #栄ラーメン #鶴舞ランチ #鶴舞グルメ #鶴舞公園 #麺家幸先坂CaMmfkXFw7Z