2/9/2024

お酒と一緒に！大人のシメパフェ。 『INITIAL(イニシャル)』 表参道にあるシメパフェ専門店。北海道札幌にあるシメパフェの名店の味が、東京では表参道で楽しめる！大人なパフェを、お酒とマリアージュすることで、新たなスイーツの魅力に酔いしれる。 ●パフェと飲み物のセット(2300円) ○パルフェ・マロン 洋梨、無花果、葡萄のマロンパフェ。秋の味覚をふんだんに使った一品。 愛媛県産の中山栗のクリーム/無花果/洋梨/カルピスバターのサブレ/カシスと青柚子のジェラート/中山栗と北海道牛乳のジェラート/赤と緑の2種類のぶどう/赤すぐり/栗の渋皮煮/洋梨のムース/ベルガモット香るアールグレイのジュレ 2種類のジェラートのクオリティが高すぎて驚く。カシスは柚子の酸味が効いて強烈なほどにさっぱりしてる(矛盾してる⁉︎笑)。栗と牛乳のジェラートはコク深い。 カルピスバター使用のクッキーはしっとり、ほろほろ。そしてアールグレイのジュレが香り高い。フルーツ達と絶妙に調和する。フルーツはゴロゴロ入ってて、とても爽やか。栗と葡萄がとっても甘い。 ○アッサムティー スパイシーでスイーツに良く合う紅茶。シナモンが香り、オリエンタルな雰囲気。でも主役のパフェを邪魔しない、絶妙感がある。 飲み物はスパークリングワインやモヒート等、アルコールも選択可能。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 秋のフルーツも栗も大好きだから、とてもドストライクなパフェでした。この一品だけで、これだけ色々な種類のフルーツを堪能できて、すごいお得感ある😳 量的には意外とペロリ。これくらいならお酒の後の2軒目としても使えそう🤗ちなみに昼間からやってるから、おやつタイムにも使えるよ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 単価→1000円〜 MAO✴︎logのお気に入り度(5点満点)→☆☆☆☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #INITIAL#イニシャル #シメパフェ#シメパフェ専門店#パフェ #表参道#表参道グルメ #グルメ#食べログ #真央たんグルメ #食べログ真央たん #真央たんの食事日記 #歩く食べログ #真央ログ #fodstgrm_maolog #maolog #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい