あまおう〈名古屋ラーメン〉呑助飯店

＜名古屋市千種区 今池＞ 🍴チャーシューメンA 700円 🍜#呑助飯店 🇯🇵愛知県名古屋市千種区今池5-14-8 ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 18:00～23:30（日・祝 ～23:00） ＜定休日＞ 火曜日 ＜駐車場＞ なし ※周辺にコインパーキング有り ＜最寄り駅＞ 名古屋市営地下鉄東山線 名古屋市営地下鉄桜通線『今池駅』（380m） ＜席数＞ カウンター席 : 15席 テーブル席 : 3席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ○ 複数人 ✗ デート向き ✗ 女性向き ○ 家族向き ✗ 子供連れ ＜オープン日＞ 1950年 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★☆☆】 ◆味････････････････★★★☆☆ ⇨歴史を感じる味。好き嫌い分かれそう。 ◆コスパ････････････★★★★☆ ⇨昔ながらの600円はお得。 ◆雰囲気････････････★★★★☆ ⇨地域の居酒屋って感じで居心地は結構好き ◆来店のハードル････★★☆☆☆ ⇨夜のみ営業。パーキングの必要 ××××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 今池にある町中華のお店。 創業の1950年から火を消すことなく 継ぎ足しで煮込み続けているスープは 真っ黒いヴィジュアルから｢重油ラーメン｣と比喩され 名古屋の中でもレジェンド級の歴史を持っているそうな。 場所は今池の交差点から東に5分ほど行った、 セブンイレブンの向かい側。 専用駐車場はないけど、周辺はパーキングだらけのため 停めるところには困らなさそう。 営業時間も18時からの ディナータイム営業しかやっていないため はやめの18時ごろに来店。 すでに地元民ぽいおじさん達が盛り上がってるなか 奥のカウンター席へ座る。 メニューを見ると、｢重油らｰめん｣という表現はなく、 正式メニュー名の 「ラーメン Ａ.伝統の油こってり濃い口」と、 「ラーメン B.あっさりしょうゆ系薄口」が書かれており 今回はAのチャーシュー麺と餃子を注文。 店内は入って左側に4人がけのテーブル席3席、 右側が横並びのカウンター席。 席数は15席くらい並んでるけど 間隔とって並んでる感じ。 座布団が敷いてある木の椅子に 石の長テーブル、 壁面には日本画が大きく書かれていて 中華料理店というよりは 古き日本の居酒屋って感じ。 店員さんが6人くらいいてフル稼働。 厨房の中でおばあちゃんが 椅子に座りながら餃子を作る姿に歴史を感じる。 で10分くらいで到着。 こ、これが伝説の重油ラーメン。。 見た目は真っ黒で、上澄みにはかなりの油の膜が。 麺は中細麺、トッピングはメンマと チャーシューが5枚ほど。 家系ラーメンでも油の膜が張ってるけど、 スープが醤油ベースで真っ黒のため、 反射して顔が映るという摩訶不思議な現象を体験しつつ 恐る恐るスープを飲んでみる。 上澄みだけすくいすぎて、 口の中が油でいっぱいに。 むわっとする口当たりに戸惑いつつ 下の方からしっかりと救って啜ってみると ほんのり濃い目で甘みを感じる醤油感。 ただ、初めての味と複雑な風味に、 とても表現できる味じゃない。。 そんでこの味は数日、数ヶ月では 絶対に出ないのはよく分かる。 深みと言うか、色々な味が混ざり合ってきて 熟成されて出来た味なのはよくわかった。 多分別の日に来たらまた味が違うんだろうなぁ。 あとは完全に好き嫌いが分かれます。 自分は正直苦手でした。。 でもさすがは何十年と 地域の胃袋を支えてきたお店だけあって、 人気の高さと歴史を感じるラーメンでした。 ちなみにもうひとつの看板メニューである 特製餃子は、中にお餅かなんか入ってて、 滅茶苦茶美味しかったから また餃子をあてにお酒を飲みに来たいと思う！ 大丸依頼の今池でのラーメンだったけど、 やっぱりかなりのディープさを感じる街だった。。 . . #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #愛知ラーメン #麺好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン食べ歩き #ラーメン日記 #ラーメンバカ #ラーメンインスタ #ラーメンテロ #ラーメンスタグラム #ラーメン活動 #ラーメンwalker #らーめんすきな人と繋がりたい #町中華 #町中華 #今池グルメ #今池ラーメン