5/17/2023

2023/03 (土) No.53 中華そば ココカラサキゑ　@大阪市淀川区(三国) 塩魚介 (900円) 　特製 (200円) 　〈鯛煮干しと伊吹いりこwith比内地鶏SP〉 当時食べログ3.70、口コミ370件。 ラーメンDB 88.98P(全国通算697位、大阪府通算14位) 到着時間　　14時前 着丼まで　　8分 当日は、鯛煮干しと伊吹いりこの魚介スープに、比内地鶏を合わせた、旨味の塊をイメージしたという、特別製の塩ラーメン。 着丼するや否や、魚介と鶏の芳醇な香りが漂い、告知通り旨味強く、余韻が続く。 麺は、麺屋棣鄂製のツルモチな平打ちストレート麺。 トッピングには、ドルチェポルコのレアチャーシュー3枚、シャクシャクな太メンマ2本、青ネギ、辛味のある玉ねぎ。 特製にすると、ワンタン2個、出汁感のある半熟味玉。 #中華そばココカラサキゑ #ココカラサキゑ #ココサキ #塩魚介 #塩魚介特製 #伊吹いりこ #鯛煮干し #比内地鶏 #麺屋棣鄂 #棣鄂 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2023 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #大阪ラーメン #新大阪ラーメン #三国ラーメン #ramen #food