4/19/2024

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 紅茶屋さん(埼玉県・大宮) ☆スリランカカレーランチ 大宮、「紅茶屋さん」 @kajinobue にてカレーなるスリランカ研究会🇱🇰 住宅街の一軒家でスリランカ料理とセイロンティーを提供されている加地先生のお店です🏠 紅茶専門家の元で紅茶文化の素晴らしさに開眼され、スリランカから直輸入で茶葉を仕入れて販売されています☕︎ 1997年OPEN当初は紅茶専門店でしたが、その後様々な資格を取得されたりスパイス料理を学ばれスリランカカレー教室もスタート🇱🇰 現在はランチタイムに完全予約制のスリランカカレーランチを提供されています👩‍🍳 訪問日の1ヶ月ほど前に公式HP上の予約フォームから予約して訪問しました💡 他人のお宅にお邪魔する不思議な感覚で予約時間に入店、玄関でスリッパに履き替えて客席として設けられている部屋にご案内頂き着席🚶‍♂️ メニューは一択、「スリランカカレーランチ」🇱🇰 器に盛り付けられたスリランカ料理が続々と運ばれてきます🍽️ 大きくカットされたチキンのボリュームが凄いチキンカレー、6種類のスリランカ料理が盛られたプレート、ライス、パパダム、山葵菜のサンボウルという内容でした💡 これら運ばれてきた料理をセルフで盛り付けて頂くスタイルです🇱🇰 身体に優しいスリランカ料理の数々、素晴らしい美味しさ🍀✨ エッグカレー、ダル、キャベツと小玉ねぎのカレーからは野菜や豆の素朴で自然な甘みや滋味深さが沁みる美味しさが楽しめました👏🥬🫘🧅🥥 茄子のモージュの甘酸っぱさ、インゲンのマッルンは食感のアクセント、ネギとキノコのテルダーラはおつまみ的な安定感ある美味しさ、多様な引き出しを存分に開いて楽しませてくださいました🇱🇰 ボリューム満点で満腹感も申し分なく大満足👏 食後には複数種類のセイロンティーメニューから好きなものを一つ選べるので、スリランカのローカルミルクティーである「キリテ」をチョイス👌 落ち着き甘さのミルキーなセイロンティーで、食後のリラックスタイムにぴったりな味わいでした☕︎ 会計を済ませて帰り際には、お土産として自宅で色々な料理に使える生胡椒も頂いてしまい恐悦至極🙇‍♂️ 加地先生のスリランカ料理教室で研鑽を積まれて独立開業されている飲食店もあり、カレーシーンの盛り上がりにも多大な貢献をされていらっしゃいます👏 お身体に気をつけてこれからも紅茶とスリランカ料理の魅力を伝え続けて頂きたいです☕︎🇱🇰 ご馳走様でした🎵 #カレー#カレーなるインド研究会#スリランカ#スリランカ料理#紅茶屋さん#チキンカレー#ランカ飯#紅茶#豆カレー#グルメ#美食#curry#gourmet#food#セイロンティー#スリランカカレーランチ#SriLanka#SriLankacurry#ナゴレコ出張編#スリランカカレー#foodporn#foodie#foodstagram#カレーなるスリランカ研究会 #野菜#カレーインスタグラマー#sarah_gourmet#埼玉カレー#大宮グルメ#大宮