4/22/2024

【恵比寿】好みの天ぷらを積み上げた夢のジェンガうどんが叶います「こがね製麺所」 恵比寿駅東口から徒歩10分程、恵比寿通り沿いにあるセルフ式讃岐うどんの「こがね製麺所」にお邪魔してきました。恵比寿四丁目の交差点を越えてすぐの場所にあります。 こちらは香川県で年間150万人が訪れる人気店だそう。小麦やお醤油までもが自社ブランドという拘りで打ちたてのつるしこ麺が自慢、との事。 食券を購入しカウンターに並びながら出来上がりを待つセルフスタイルで、天ぷらやおにぎりも自身でトレイに乗せていきます。うどんを受け取ったら後ろにあるお薬味台へ。生姜にわかめ、青葱、天かす、擦り胡麻、七味は入れ放題！生姜が大好きなのでこれは嬉しい。 今回は初めましてという事で、いちばん人気の肉温玉ぶっかけうどん（小/840円）をチョイスしてみましたよ。因みに小でも麺は250gあるので注意です。（中/500g・大/750g） 甘めに炊いた牛肉がたっぷりと乗ったおうどんが美味！温玉に大根おろし、カットレモンと食べる毎に味変していくのも楽しいです。ただ、トッピングやお薬味が冷めやすいものが多いので、温かいおうどんより冷たいおうどんがおすすめかな。 麺とお出汁がとにかく美味しいので、かけ（小/390円）でも満足度は高そうです。時間がない時のサク飯にも。 こがね製麺所 渋谷区恵比寿4-27-16 グラスコートエビス 050-5571-3309 11:00～翌2:00 年中無休 https://ameblo.jp/treasure0619/entry-12691168571.html @kogane_ebisu #こがね製麺所恵比寿店 #恵比寿うどん #東京うどん #恵比寿ランチ #東京ランチ #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #讃岐うどん #ジェンガ #サク飯 #映え飯 #セルフうどん