📍西麻布【焼鶏ひらこ】
「串を打たない部位ごとの地鶏焼鳥」を初体験してきました✨ 『贅の食材と地鶏の希少部位の特別コース』
ということで普段なかなか頂けない希少部位と豪華な食材を使用したお料理の数々‼️ 実際の提供順とは異なりますが、まずは・・
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・ 「トリュフオムレツ」
「サラダ」
「もも皮」
「首の皮」
「ピーマンのきんぴら」
「卵管のお刺身」
「味付け卵」
「ももの炭火焼」
「ももの隣の部位」

などなど！ 至極のメニューがまだまだ
続きます▶︎▶︎▶︎ ・
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焼鶏 ひらこ

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生産者、作り手への感謝の気持ちを大切にしながら東京都内、特に港区、中央区、渋谷区を中心に美味しいものをオールジャンルに追求しております😋
最近は王道な日本料理、長期肥育の和牛、スイーツだとかき氷とプリンが大好物です！