5/9/2023

. 【熟成鮨利他/福島】 @rita_jukusei 新福島にあるお鮨屋さん🍣 YouTubeを観て独学で寿司を握ってる店主が織りなす 形に囚われない鮨コースが人気のお店👍 私的に大阪のお寿司屋さんで1番オススメのお店であり くまの愛したお店のひとつ🧸❤️ ここ1年くらい行くタイミングを逃してましたが 還元祭という店主のきまぐれ謎イベントを やっていたのでランチで伺いました😂🙏 ・還元祭コース ¥12,000- 1.アナゴ 13日熟成 春キャベツのロールキャベツ 鶏手羽出汁 和風ブイヨン○ 2.シマアジ 14日熟成🍣◎🥉 3.ローストビーフ 香川県産アスパラガスのジュレ ◎ 4.タンシチュー バケット付き 5.熟成まぐろ 天然・養殖 食べ比べ🍣○ 6.サワラ 9日熟成 しゃぶしゃぶ○ 7.ラムシン しゃぶしゃぶ○ 8.牡丹海老🍣◎🥈 9.真鯛 7日熟成 炙り 長芋柚子胡椒漬け◎ 10.ホッケ 9日熟成 酢橘🍣 ○ 11.利他の手羽先🐔 12.岩もずく○ 13.カマス 3日熟成🍣○ 14.イワシの薬味巻き◎ 15.うにく ハネシタ🍣✖︎ 16.鮑と桜海老の冷製茶碗蒸し ◎🏆🥇 17.肉巻き寿司◎ 18.お吸い物○ ↓追加 ・牡丹海老 雲丹違い🍣 ¥????- ・シマアジ 漬け🍣 ¥⁇?- 今回もめちゃくちゃ美味しかった🤤 利他の牡丹海老とシマアジはほんま神✨ 逆にマグロはなんだか物足りなく感じる🤔 養殖と天然の食べ比べは天然のが身質が締まってて好き😘 唯一ダメやったんがハネシタを使ったうにく🍣 味が無いというか水っぽいというか⤵️ シャリが美味いからギリ乗り切れるけど シンプルに味無さすぎて謎やった😅 瞬間燻製とかしたら面白そう🤔 鮑と桜海老の冷製茶碗蒸しは飛ぶくらい美味しい🤝 リッツカールトンのフレンチのコースで出てきそうな味🥳 美味しすぎて正直全然食べ足りへん🤣 晩御飯の予定が無かったら巻物一本追加してたな🥺🙏 GW中は20,000円のコースが ランチ限定で12,000円で楽しめるらしいので 美味しい鮨コース食べたい方は是非是非‼️ (利他のセンスが好きすぎて勝手にPR😂笑) #熟成鮨利他 #鮨 #寿司 #熟成鮨 #福島 #新福島 #大阪 #大阪グルメ #大阪寿司 #大阪鮨 #福島グルメ #くまの愛したお店 #nikonzfc #zfc #yummy #foodie #food #osaka #sushi #osakasushi #japan #like4like #followme #instagood #foodstagram #Foodgasm #Delish