10/15/2022

2022/08 (土) No.267 群青　@大阪市北区(天神橋筋六丁目) 【本日のメニュー(インスタ参照)】 雨まぜ (850円) 食べログ百名店ラーメンWEST 2017.2018.2019.2020.2021 当時食べログ3.77、口コミ740件。 ラーメンDB 77.98P 到着時間　　12時半前 並び人数　　5名 入店まで　　19分 着丼まで　　16分 本日の昼営業メニューは、煮干しテイストの「雨」シリーズのまぜそば。 甘辛い醤油ダレにスッキリした旨味の煮干しタレ。 麺は、北海道産小麦を使用した切刃15番太麺で、前回とも食感異なり、モッチリとコシのある自家製麺。 トッピングには、中央のミンチ、食べ応えのあるスパイシーなスペアリブ3個、柔らかくジューシーな豚チャーシュー4枚、クタクタながらコリコリ食感のメンマ数本、揚げゴーヤ1個、揚げナス1個、紫玉ねぎ、オクラ、青ネギ、鰹節、糸唐辛子がある。 チャーシューの上には、背脂が乗っており、味変として途中で混ぜると、燕三条系テイストも味わえる。 今回はオーダーしていないが、〆ご飯をダイブさせたり、卓上の紅生姜を加えるのもオススメ。 #群青 #グンジョウ #雨まぜ #煮干しまぜそば #煮干し混ぜそば #まぜそば #雨シリーズ #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べログ百名店 #食べログ百名店2021 #食べログラーメン百名店 #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #天神橋筋六丁目ラーメン #天六ラーメン #天六グルメ #大阪まぜそば