2/29/2024

📍麻布十番【鳥匠いし井 ひな】 ⁡ 麻布十番駅徒歩9分！ ⁡ 【鳥匠いし井ひな】さんに訪店しました🙌 ⁡ 今年5月にオープンした話題の焼鳥店になります！ 既に食べログの焼鳥百名店にも選出！ ⁡ まさに破竹の勢い👏 ⁡ こちらは麻布十番の駅から少し歩いた住宅街に位置しており、少し分かりづらいですが入口は建物の東側のみになるとのことです🏢 ⁡ 店内は最大12席ほどのカウンターのみですがゆとりのある空間使いで高級感があります。 ⁡ 調理には炭火をメインにウリの一つでもある囲炉裏も使用！ ライブ感も楽しむことができます！ ⁡ 大元はご存知、関西の名店『とり匠いし井』さん！ ⁡ こちら【鳥匠いし井ひな】の大将は神楽坂の『焼鳥 茜』ご出身の林裕太氏、そしてオーナーさんはグルメ番としても著名なミトミえもんさん。 ⁡ ⁡ お料理はコース一本のみになり ¥13000〜 ⁡ ドリンクはソフトドリンクから日本酒やビールなど一通り揃っていることに加え焼鳥店としてはワインの品揃えも豊富！ ⁡ 様々なペアリングも楽しめそうですね🍺🍷🍶 ⁡ 以下この日いただいた内容と感想になります！ ⁡ ★梶谷農園のハーブとローストチキンの生春巻き 山ワサビのソース ⁡ ★砂肝のコンフィ ⁡ ★だきみ ⁡ ★せせり ⁡ ★天草大王の胸肉の唐揚げ ⁡ ★かしわ ⁡ ★ハラミ ⁡ ★天草大王の手羽先 囲炉裏焼き ⁡ 名店ご出身だけあり林大将の串はどれも総じてレベルの高さが伺えます！ ⁡ ⁡ 特に胸肉の内側にあたる「だきみ」や「ハラミ」は好みでした🙌 ⁡ ポーションはやや小さめなので女性の方にも喜ばれそうですね😆 ⁡ 続きます↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #鳥匠いし井ひな #鳥匠いし井 #麻布十番 #麻布十番グルメ #南麻布 #新店 #焼鳥 #囲炉裏 #予約困難店 #だきみ #手羽先 #港区グルメ #東京グルメ #グルメ巡り #グルメ好き #啓カレ #yakitori #japanesefood #japaneserestaurant