4/9/2024

来年2023年で20周年を迎える、日本発のショコラブランド『ベルアメール』。 @belamer_official Xmasもまだ先ですが一足早く2023年バレンタインデーショコラコレクションを体験してきました。 定番のボンボンショコラの「アルティザンショコラ」から人気アイテムの「パレショコラ」「フルーツポップ」や、ショコラでモンブランやミルフィーユ、ドーナツなど模ったコレクション的なシリーズ、ビターな本物指向のプレミアムシリーズ、個性的な「フルーツバターショコラ」など、とにかく多彩。 個人的にはswipe↪︎5枚目「ショコラキャラメルサンド」がツボりました😋 年々着々と規模を大きくされているが、今でも工場でのライン生産ではなく、一つ一つが手づくりというから驚き。 思えば2003年の代官山でショコラティエ小杉和之氏がアトリエを開業された当時は、国内のショコラブランドはメーカー系以外はほとんど無かった。都立大学にイートインもできる「八雲店」ができた当時はスイーツマニアもよく通っていたなあ。 八雲店で購入した生地がカカオ、ショコラのカスタードのショコラミルフィーユが美味かった記憶がある。（代官山、都立大学店は移転されて今はありません） そして、今、各地の有名百貨店にテナントを出されるほどの発展ぶりはご立派👏 自由が丘店のカフェではアフタヌーンティーも人気というので、そちらも訪れてみたい！ #ベルアメール #パレショコラ #チョコレート #ショコラ #バレンタインチョコ #バレンタインデー #バレンタインデーチョコ #チョコレート好き #チョコレート好きな人と繋がりたい #新作スイーツ #pr #試食会