6/23/2023

#ロ麺ズ @弘明寺(神奈川) 以前に訪問した『G麺7』『川の先の上』と同じG麺7系列のお店 マルエツ六ツ川店に併設されたサニーロードという施設内にあります 今回が初訪問です 『G麺7』では醤油、『川の先の上』では塩をいただいたので、「それならここは味噌っしょ！」という安直な発想で『らーめん味噌』を選択 トッピングには『味玉』をチョイスしました スープはサラッとしたテクスチャですが、味噌の風味が前面に立ったエッジの効いた味わい しっかりとしたコクも感じられ、奥行きを感じられる美味しさです 麺はプリプリとした弾力のある食感は今まで食べた系列他店と同様ですが、太さは他よりもやや太め これがロ麺ズの特徴なのか、味噌味に合わせたチューニングなのかは不明 とにかくやはり、この系列店の自家製麺はとても美味しいです トッピングは豚すじ肉、トマト、メンマ、ねぎ、かいわれ、そして追加の味玉 トマトが入ることでフルーティーな酸味が加わり、味噌スープがまた一段階違った味わいに変化します 肉も繊維感の強いホロっと食感の豚すじ肉を使用する等、こだわりの感じられる構成です もちろん単に奇を衒っている訳ではなく、必然性を感じさせるまとまりがあります 他とは一味違った個性的な味噌ラーメンで、G麺7グループの新たな魅力を発見できた一杯でした こちらの系列店全般に言えることですが、接客も丁寧でアットホームな雰囲気で非常に印象が良いですね 特にこちらの店舗はテーブル席も多数用意されていて、家族連れ等幅広い客層にオススメできそうです #らーめん味噌 #味噌ラーメン #G麺7グループ #G麺7系列 #ラーメン #らーめん #弘明寺 #弘明寺グルメ #弘明寺ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yokohama