2/9/2024

. 隠れ家割烹で頂く、あんこうと白子尽くしコース🤍✨ 『割烹よしむら』vol.1 田無にひっそりと佇む、隠れ家割烹。上品な日本料理が愉しめる店。今回はこちらに白子鍋を食べに訪問。大量の白子たちに舌つづみが止まらない🤤💕   ●コース(8000円) 今回は白子鍋が食べたいということを事前にお願いし、予算もこちらで決めておまかせコースを作っていただきました。白子は年末から2～3月くらいまで。   〇先付: イイダコ/つぶ貝/あんこうの煮凝り/せりの酢味噌和え   この中で驚いたのがあんこうの煮凝り(にこごり)。こんなの初めてだー😳!!!ってなって、とても盛り上がった。つるんとした煮凝りの中に、あんこうの様々な部位が入っていて面白い🥰これはここでしか食べられなさそう。 【追加】あんこう盛り合わせ 酢味噌で頂く、あんこう尽くしの盛り合わせ！あん肝の他、あんこうの身、皮、ホルモン(胃袋)と、付け合わせはウド。全く異なる食感が楽しめて面白い。あんこうの胃袋はこりこりしてなかなか乙。   あんこうの様々な部位をこういった刺身で頂くのはとても珍しい。(あんこう鍋くらいでは…？🤔) あんこう尽くしであんこうに浸りました☺️と～ても貴重な経験だった🥰 あんこうの煮凝りが出てきたので盛り上がっていたら、快く色々出してくださいました～😂✨感謝。 〇牛の昆布締め 牛肉の昆布締めで、カイワレの昆布締めを巻き、キャビアを添えたもの。 色艶があでやかで、なんとも美しき逸品よ…。 肉本来の味もしっかりと感じられる、絶妙な味わい。最強…🤩 ◎にいだしぜんしゅ(日本酒) ◎自家製梅ジュース 自家製の梅シロップをソーダ割りで。これとても美味しかった。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ここは今は予約客しか入れていないそう。予約必須です。 コースの残りは次の投稿でご紹介🙋‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→田無駅から徒歩4分 単価→8000円〜 MAO✴︎logのお気に入り度(5点満点)→☆☆☆☆☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #割烹よしむら #田無グルメ #田無ディナー #田無 #西武新宿線グルメ #和食 #居酒屋 #日本料理 #割烹 #割烹料理 #和食好き #白子の天ぷら #白子鍋 #白子好き #グルメ記録 #食レポ #食テログラム #グルメアカウント #グルメ女子 #食べ歩きグルメ #東京グルメ巡り #東京グルメ部 #グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの食べたい #美味しいは正義 #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記