11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【crab台風。】さん。 人形町で人気の蟹ラーメンのお店。 海老のラーメンはここ最近増えてきている印象だが、まだまだ蟹ラーメンは少ないイメージ。 お店は人形町駅から5分ほど。 雷がどんぶりに降り注ぐ赤い垂れ幕が目印だ。 時刻は12時ごろ。 お店は店主さん一人で切り盛り。 幸い空いている時間でお客さんは私とカップル１組。 私は【蟹そば＋雑炊セット】と【ハーフ肉増し】をオーダー。 しばし待ってラーメン到着。 白い丼にピンクのチャーシューが映える。 着丼した瞬間に蟹の良い匂い。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・蟹そば＋雑炊セット　　980円 　・ハーフ肉増し　　　　　180円 早速スープを一口、、、 ほおぅ！濃厚だ！こりゃぁ美味い！ じょりじょりとした粗挽きな舌触りが特徴の蟹スープは、蟹の旨味と豚骨の旨味がしっかりとくる。 とても上品な魚介豚骨のような、だけれども口当たりの荒さがその上品さを良い意味で壊している印象。美味しいなぁ。 麺はけっこうホクホクしたタイプの中太麺。 麺との相性抜群。 玉ねぎが入ることで、一気に煮干しラーメン感が出る。ただ煮干しのような癖がなく、旨味は煮干しラーメンのようにしっかりとあるが、食べやすいのが特徴か。 チャーシューは私的には増し特な仕上がり。 程よく燻製された薄切りぷりぷりのチャーシューは、しっとりとした肉の旨味を濃厚蟹スープに浸して食らえば、最高の一言。 雑炊はただご飯が渡されるわけではなく、一度店主さんに残ったスープを預けて作っていただける。 熱々の状態で雑炊を食らう。 これがまた美味いねぇ。 天一のスープにご飯ぶち込む私にとっては至高の雑炊。 質も良いが、満足度も高い一杯だった。 油そばも美味しそうだなぁ。次はそれかな。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #人形町ランチ #人形町グルメ #人形町 #crab台風 #蟹ラーメン