2/9/2024

濃厚ショコラのアフタヌーンティー 『ル・ショコラ・アラン・デュカス』 ショコラ専門店のアラン・デュカス。三越前駅にある東京工房「ル・サロン」では、職人達の工房での作業を眺めながら、作りたてのショコラスイーツを愉しむことができる。 ●ル・グテ(4500円) アラン・デュカスのチョコレートをふんだんに使用した、アラン・デュカスならではのアフタヌーンティー。予約のみ。 ○モンブラン・ア・ノートル・ファソン チョコ練り込んだタルト生地の上に、カシスのコンフィとマスカルポーネのクリームシャンティ、トップにマロンクリーム。 タルト生地はざっくざく。生地にもチョコレートが練り込んであり、生チョコも乗っているから、チョコが濃厚。 マロンは意外にもさっぱりめ。アランデュカスらしく、マロン感よりもチョコレート感の強いモンブランでした。 ○タルトレット・ショコラ/ノワゼット ヘーゼルナッツがゴロゴロ乗ったショコラタルト。チョコレートはかなりビターで濃厚。大人の味。タルトはサクサク。 ○シュー・プラリネ/ピスターシュ ショコラクリームがいっぱいに詰まったシューに、ピスタチオのクリーム。ジャリジャリとした！ソルト感のあるピスタチオペーストが、中に隠れている。 ○マカロン・ショコラ/フランボワーズ フランボワーズが華やかなマカロン。大判で手のひらサイズ。 ○チョコとレーズンのクッキー クッキーは日替わり。この日はチョコとレーズン。ざっくざくで歯応え良い。かなりのお気に入り。 ○スコーン・ア・ロランジュ ココナッツのプラリネ/オレンジのマーマレード マーマレードのスコーン。2種のディップが付いてくる。ココナッツのプラリネがジャリジャリした塩キャラメル的な感じで絶品！買いたいくらい美味しかった🥲 ○ケーク・オ・シトロン シトロンがさわやかに香る、しっとりケーキ。 ○フリアンディーズ ロックのミルクチョコ/フランボワーズショコラ/塩生キャラメル 写真は前の投稿の7枚目！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アフタヌーンティーでモンブランがまるまる食べられるのが嬉しい。 うん、でもやっぱり濃厚チョコレートをこれだけ色々食べると、お腹が重たくなっちゃう笑 最高級のショコラたちに溺れられる、幸せなひとときでしたー♡ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 単価→3000円〜 MAO✴︎logのお気に入り度(5点満点)→☆☆☆☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #アランデュカス#alainducasse #ショコラ#チョコレート #アフタヌーンティー#チョコレートアフタヌーンティー #三越前#三越前グルメ #グルメ#食べログ #真央たんグルメ #食べログ真央たん #真央たんの食事日記 #歩く食べログ #真央ログ #fodstgrm_maolog #maolog #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい