2/23/2024

☺️🍜❤️☺️🍜 心とからだに、旨みと優しさが染み渡る‼️ 細部まで丁寧な仕事ぶりを伺えるゆず塩ラーメン🍜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「淡麗拉麺 志おん（しおん）」 ▶︎豚骨醤油ラーメン「七志」の姉妹店✨ ▶︎味、気配り、店内の雰囲気、全て丁寧で好感度◎ ▶︎お店おすすめの全粒粉麺は、唯一無二のおいしさ❤️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 先日は、お仕事で淵野辺近辺へ。 ランチで向かったのは、淵野辺駅から徒歩3分！ 線路沿いにお店を構える「淡麗拉麺 志おん」です☝️ こちらのお店は、横浜、川崎、東京を中心に 現在9店舗のお店を展開している 「とんこつラーメン 七志（ななし）」の 姉妹店で、店舗はこの淵野辺本店のみ。 うちの旦那さんはこの「七志」に思い入れがあり、 「七志」の姉妹店と知って嬉しそうでした☺️ 入口側は全面ガラス張りで、中の様子が見えるお店。 今時のおしゃれなラーメン屋さんといった感じで、 これは女子ウケも良さそうだし、入りやすい！ まだ新しい店舗であることは確かだけど、 それでもしっかりと手入れしている様子がわかる、 清潔でキレイな店内はかなり好感持てますね。 長いカウンター席とテーブル席一つ。 入口に置いてある券売機で食券を購入し、 この日は4名での来店だったので、テーブル席へ。 店主のお兄さんは、平日の昼間でワンオペ。 忙しそうだけど、テキパキ、かつ一人ひとりの お客さんにしっかりと丁寧に向き合っていて、 そこにも好感が持てました🥹 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューはこちら💁‍♀️ ▶︎「土佐ゆず塩らーめん」990円 　※麺は全粒粉麺、チャーシューは 　　柔らか鶏むね肉、炙り角煮を選びました ▶︎「ワンタン（3個）」＋220円 　※税込価格、7月訪問時の価格です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▶︎スープ 見よっ、この黄金色に輝く美しいスープを‼️ 鶏ガラ、昆布水の旨みが出たベースのスープに、 鰹節や鯖節、煮干しや野菜のお出汁などが しっかりと濃厚な旨みたっぷりのスープです。 ふわっとゆずの香りがして、くぅ〜たまらん！ 淡麗ラーメンとあるけれど、想像よりも めちゃくちゃ優しくて、じんわりとしていて なんだか奥深いスープは飲み干す勢いのおいしさ❤️ ▶︎全粒粉麺 麺は全粒粉麺と低下水の中華麺から選ぶことができ、 お店おすすめの全粒粉麺をチョイスしてみました。 店主のお兄さんが「お蕎麦みたいな感じです」と 言っていたけれど、確かにお蕎麦みたいな感じ！ 中細麺なんだけど、しっかりとコシがあって 小麦？ライ麦？の香りがふわっと鼻を抜ける。 初めての麺にびっくりしたけど、 めちゃくちゃおいしくて、気に入っちゃいました☺️ ▶︎チャーシュー、ワンタン 柔らか鶏むね肉はその名の通り、 柔らかくてぷりぷりで、かなり好みのお味👍 炙り角煮は、とろとろの角煮がさっと炙ってあり、 これはこのままお酒の当てになりそうなやつ！ ワンタンは「3個」と表記されていたけど、 なぜか4個入っていて、ラッキー✌️ お肉がむぎゅっとたっぷり包まれていて、 食べ応えあって大満足でした！ ▶︎最後に ラーメンのお味はもちろん、盛り付けもキレイで、 店主の接客もとても丁寧で、店内も清潔で 居心地良く、どこをとっても素晴らしすぎる🌟 総じて優しい味わいなので、これは小さい お子さんと一緒にきても楽しめそうです！ 実は担々麺もおいしいとの噂が❗️ 醤油も試してみたいし、リピートしたいです。 ちなみに、店舗が入るマンションの 名前がなんと「VIPマンション」‼️ どうでもいいけど、す、す、すごい…🤣 ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 淡麗拉麺 志おん 淵野辺本店 042-707-8067 神奈川県相模原市中央区鹿沼台1-11-5 VIPマンション 1F @shion_fuchinobe ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #志おん #淡麗拉麺志おん #七志 姉妹店 #ラーメン #淵野辺グルメ #相模原グルメ #相模原ランチ #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #グルメ部 #ラーメン部 #グルメ好きな人と繋がりたい #まやのラーメン記録 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 普段は主に #横浜グルメ を発信しています☺️ よかったら、他の投稿もチェックしてみてね😻 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー