6/9/2022

高槻駅 希saku @izakayakisaku ディナー予算4-5000円程度 ・お造り盛り合わせ7種+カマトロ ・マグロ希少部位3種盛り ・マグロほほ肉ユッケ ・マグロねぎま串 ・マグロほほ肉ステーキ ・おまかせ握り寿司6貫 ・トロたく ・希saku丼 @tomo_tomo_tomo123 さん @hetare_sanbagaras さんと希sakuのディナーに行ってきました 金曜日だったので事前予約していったら、めちゃくちゃいい大間のマグロにカマトロ、珍しいホウボウのお刺身など仕入れてくださってました 刺身7種盛り(大間の本マグロ赤身、中トロ、ホウボウ、オリーブ鰤、剣先イカ、金目鯛、穴子炙り)にカマトロと希少部位3種盛り(目筋、ほほ肉、脳天炙り)を追加で もうどれもほんまに美味しいのですが、やっぱりこの日仕入れてくださっていたカマトロの脂がめちゃくちゃ甘くて最高でした・・・ そして今回初めて、やっと頂くことのできた希sakuの隠れ名物のお寿司 女将さんの実家が京都でお寿司屋さんをされていて、その技術がマスターに受け継がれているそう 秘伝の配合で作られた酢飯がまた美味いこと・・・ おまかせ握りに、ボリュームたっぷりのトロタクに最高に美味しゅうございました 個人的には是非とも海鮮丼も酢飯で頂いてみたいです・・・🥺🥺笑 そして最後に3人で希sakuのトートバッグを頂いて帰りました👏👜 時間があったらマグロカマの解体ショーも見せて頂けたそうなのですが、今回は泣く泣く断念😭 ただこれだけ通っても毎回新たな良さを見せてくれる素晴らしいお店です✨ @kazuhiko_reidachs