5/17/2023

2022/08 (水) No.263 魚々麺 園　@大阪府東大阪市(布施) 【限定】 濃厚鰤カマ冷やし白湯 (1,000円) 当時食べログ3.70、口コミ69件。 ラーメンDB 76.32P 到着時間　　19時前 並び人数　　中待ち5名、外待ち2名 着席まで　　18分 着丼まで　　5分 一時期、不定期で提供されていた限定の冷やしラーメン。 鰤などの青魚特有の芳香に、オイル感もあり、正に鰤を食べるプルンプルンな冷やし白湯スープ。 麺は、小麦感のあるパツパツとした中細麺。 トッピングには、低温調理の豚肩ロースチャーシュー2枚、辛味とシャキシャキ食感がアクセントの玉ねぎ、大葉がある。 後半に、輪切りレモンを搾ることで、鰤のオイル感に加え、サッパリした酸味も味わえる。 #魚々麺園 #魚々麺 #濃厚鰤カマ冷やし白湯 #鰤カマ冷やし白湯 #冷やし白湯 #丿貫 #布施ノ貫 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #ラーメンサーキット #大阪ラーメン #東大阪ラーメン #布施ラーメン #東大阪グルメ #布施グルメ #冷やしラーメン #大阪冷やしラーメン