9/29/2022

〖おダシと銀しゃり 中華そば二兎〗 📍愛知/中村区 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️🍜▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ (ラーメン) 魚介薫る貝ダシ汐そば￥850 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️🍥▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 愛知ツアー4軒目にお邪魔したのは名駅近くにある 『おダシと銀しゃり 中華そば二兎』さんです🍜🍜🍜🍜 期間限定3年だけの営業との事で、そうなれば いっぺん行っとこうとなり訪麺✨ 今回注文したのは汐そばです☝️ﾎﾟﾁﾘ しばらくして着丼🎶 まずはスープ飲みます〜🙏🏻✨ まず、初めに酸味を感じる...ん？なんだ？🤔 不思議な感覚から始まる🍜 魚介の香りは油で出してるのかうっすら香りました、 飛魚油って書いてたかなっ🐟 そんでもって控えめな塩でしたね〜😌 貝はあまり感じられず、もっと貝貝してるのかなぁっと 個人的には少し残念ではありました🙃 突出してる面が無く、主張するところはもっと 出て欲しいなぁ〜って思った🫠 味変用に出してくれてたレモンは最後まで 使いませんでした🤗 全粒粉入りの細打ちストレート麺はツルツルで歯切れの良い美味しい麺でしたね💕 レアチャーシューは薄切りで着丼早々から熱が 入り始めまるでしゃぶしゃぶの様、 僕的にはもう少し厚めに切ってレアな感じで 食べたかったですな🥩 ※あくまで個人的な感想、意見です💁‍♂️ なんだかんだで完食👏 ごちそうさまでした🙏🏻✨ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ いつも長文読んでいただきありがとうございます✨ 文面でのご指摘やお店の事で気になる事があれば気軽にDMください 👉@fuji___ramen 👈 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 2022年96杯 5月度19杯目 #愛知ラーメン #愛知グルメ #名古屋グルメ #名古屋ラーメン #名古屋市 #名古屋市中村区 #貝出汁 #塩ラーメン #スープとは #かけ算とは #日々勉強 #ラーメン女子 #らーめん部 #らーめん旅 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ramen #ramenlover #foodies #藤のラーメン愛知